Mousse di avocado e cioccolato

Mettere l'avocado in un mixer con il dattero.

Aggiungere cacao, miele, latte di cocco, vaniglia e sale.

Mescola ancora finché l'impasto non diventa liscio.

Dividere in due piccole ciotole e metti in frigorifero per 30 minuti.

Prima di servire aggiungere un po' di sale, frutta fresca e secca a piacere.

Trucchi e consigli

La mousse di avocado e cioccolato è una deliziosa combinazione di sapori e consistenze. Per ottenere una mousse cremosa e vellutata, assicurarsi che l'avocado sia maturo al punto giusto. Aggiungere una spruzzata di succo di limone per evitare che l'avocado si ossidi. Utilizzare cioccolato di alta qualità per ottenere un gusto intenso. Decorare la mousse con scaglie di cioccolato o frutta fresca per un tocco extra di bellezza.

Varianti della ricetta

La mousse di avocado e cioccolato offre molte possibilità di personalizzazione. Si può arricchire con l'aggiunta di fragole fresche o frutti di bosco per un tocco fruttato. Aggiungere una nota di spezie come la cannella o il peperoncino per un tocco extra di sapore. Si può anche arricchire la mousse con granella di frutta secca per una consistenza croccante. Inoltre l’avocado può essere impiegato in svariate ricette sia dolci che salate; se vuoi saperne di più leggi quest’articolo: Come mangiare l'avocado: idee e consigli sfiziosi

Come conservarla

La mousse di avocado e cioccolato può essere conservata in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni, coperta con pellicola trasparente per mantenere la sua consistenza e freschezza.