Torta al doppio cioccolato

Scaldare il forno a 180°C e fare sciogliere il burro, la cioccolata fondente, il caffé e l'acqua a fiamma bassissima.

Sbattere le uova, il latte e l'olio quindi quando i tre ingredienti sono ben combinati tra di loro aggiungere il composto liquido preparato in precedenza.

Mescolare farina, zucchero, lievito e cacao amaro in una ciotola quindi versare il composto liquido dentro il composto solido mescolando di continuo con una frusta a mano per evitare che si formino i grumi.

Imburrare lo stampo, alto o da budino, e versare il composto all'interno quindi cuocere in forno a 170-180° per circa 1 ora e 30 o fin quando inserendo uno spaghetto al centro questo esce completamente asciutto.

Lasciare raffreddare la torta, toglerla dallo stampo e cospargerla di zucchero a velo o crema al cioccolato.