Chicken Lollipops (alette di pollo marinate)

Come preparare le alette di pollo marinate

• Realizzate una marinatura unendo 2 cucchiaini di chilly powder, 2 di salsa di aglio e zenzero, 2 di salsa di soia e 1 di pepe.
• Rimuovete dalle alette di pollo una delle due ossa, così che assomiglino a piccole cosce.
• Lasciate riposare le alette nella marinatura per almeno un'ora.
• A parte unite farina, farina bianca di mais, chilly powder.
• Aggiungete un uovo e l'acqua, mescolate bene per ottenere una miscela uniforme.
• Mettete a scaldare l'olio per frittura (potete usare la friggitrice).
• Passate le alette marinate nella salsa ottenuta.
• Friggete le alette e servite, magari con una salsa di accompagnamento.

Idee esotiche per una salsa d'accompagnamento? Qui la ricetta della guacamole.