Sarde a beccafico

sarde-a-beccafico

Sarde a beccafico

Le sarde a beccafico sono un secondo tipico della cucina siciliana: ecco una ricetta facile per preparare questo piatto gustoso.

15 Luglio, 2013
Ancora nessun voto

Cucina

porzioni

4

Tempo Totale

0 HR 30 MIN

ingredienti

Sardine
12
Pangrattato
200 g
Prezzemolo
Pinoli
50 g
Uvetta
50 g
Sale
qb
Pepe
qb, nero macinato
Arance
1

Preparazione

Lavate e aprite in due le sardine lasciando i filetti attaccati dalla coda.

Tostate in padella il pangrattato, toglietelo dal fuoco e aggiungete abbondante prezzemolo tritato, pinoli, uvetta, sale, pepe nero macinato e il succo di un’arancia.

Disponete un po’ di composto sui filetti di sardina, arrotolateli e sistemateli in una teglia. Infornate a 180°C per 15 minuti.