Pezzi di tavoletta di cioccolato artigianale sciolto

Cioccolato Artigianale

Il cioccolato artigianale è una delle eccellenze italiane, antidoto ai dolciumi fatti in serie: quelli che si fanno notare per la forma o la confezione, più che per il sapore. I dolci al cioccolato preparati a regola d’arte da maestri come Andrea Besuschio, Iginio Massari o Ernst Knam permettono esperienze intense e allo stesso tempo delicate, soddisfano chi ama i sapori forti e le note amare con la stessa facilità con cui rendono felici i bambini dai gusti più semplici.

L’innovazione degli chef pasticceri d’avanguardia e la tradizione di prodotti tipici, come il famoso cioccolato di Modica, sono solo i due estremi entro cui il cioccolato artigianale prende forma in una gamma infinita di specialità, preparazioni, ricette e sapori. E non di rado tradizione e innovazione si uniscono, come nel caso del cioccolato di Modica in 3D.

Leggendo Fine Dining Lovers scoprirete i libri, le ricette e i trucchi in cucina per realizzare in casa un cioccolato squisito e sarete sempre aggiornati sugli indirizzi più prestigiosi e gli appuntamenti imperdibili per ogni vero amante del cioccolato artigianale.

Leggi Tutto
Ultimi
Articoli
Eventi
Gallery
Uova di Pasqua 2021
Articolo
Pasqua 2021: le migliori uova di Pasqua da acquistare online
Artistiche, golose, colorate, esotiche: scopri le più belle (e buone) creazioni al cioccolato da non perdere quest'anno a Pasqua
ricette-dolci-salate-cioccolato
Articolo
Ricette bizzarre con il cioccolato, 14 accostamenti inaspettati
Non solo la classica torta al cioccolato, con il cacao si possono realizzare ricette davvero inaspettate sia dolci che salate. Ecco 12 abbinamenti da provare.
uovo-pasqua-ricetta
Articolo
Come fare l'uovo di Pasqua in casa e sentirsi dei maître chocolatier
Dal temperaggio del cioccolato alla colatura, dalla decorazione alla finitura: come fare l'uovo di Pasqua a casa, con la ricetta del maestro Alberto Simionato.
abbinamento-cioccolato-vini
Articolo
Cosa bere con il cioccolato? Ecco gli abbinamenti perfetti
Del cioccolato e un buon drink: due piaceri gastronomici per ogni palato. Sapete come abbinarli al meglio? Seguite i nostri consigli per il pairing perfetto.
regali-san-valentino
Articolo
San Valentino e cioccolato: 9 idee regalo da non perdere
Il giorno dedicato agli innamorati si avvicina. Idee golose e glamour per festeggiare insieme al partner.
coni-gelato-ripieni-cioccolato
Articolo
Mini coni ripieni al cioccolato: l'idea innovativa di una start up americana
Amate la parte bassa del cono ripiena di cioccolato? Non siete i soli. L'idea innovativa di un imprenditore americano.
san-valentino-2018-regali
Articolo
San Valentino 2018: i regali perfetti per coppie foodie
Dalle pentole al cioccolato, dai piatti ai calici per il brindisi. Anche a San Valentino i regali per foodlover non mancano...
cioccolato-ruby
Articolo
Incontri ravvicinati del quarto tipo: nasce Ruby, il nuovo cioccolato
Nasce un nuovo tipo di cioccolato. Si chiama Ruby, è rosa ed è stato inventato in Svizzera. Che dire di più?
cioccolatitaliani-fbtb-via-de-amicis
Articolo
FBTB by Cioccolatitaliani: la fabbrica del cioccolato dove fare colazione e non solo
Cioccolatitaliani stupisce con un locale, FBTB, dove guardare il processo della produzione del cioccolato e dove fare colazione, brunch, pranzo e aperitivo.
ciotole-di-cioccolato
Articolo
3 metodi per realizzare le ciotole di cioccolato
Realizzare le ciotole di cioccolato in casa: si può usare il metodo del palloncino ma qui vi diamo altri due consigli per dei dessert sempre diversi.
cacao-curiosita
Articolo
L'alfabeto del cacao dalla A alla Z
Dalla A di antiossidante alla Z di zumàrraga, ecco un alfabeto del cacao che vi spiega tutto quello che è importante sapere sul seme più amato di tutti.
cioccolato-invecchiato-to-ak
Articolo
Invecchiato 18 mesi in barrique: stiamo parlando di cioccolato
Un cioccolato diverso dagli altri, sia per il prezzo, che per la lavorazione: scoprite in cosa consiste il cioccolato invecchiato.
shockino-cioccolatini-su-misura
Articolo
Come fare ad avere Shockino, il cioccolatino su misura
Creare il cioccolatino perfetto, per voi. Date un occhio a Shockino, la pralina personalizzabile con oltre 18 gusti e tantissimi mix possibili.
cioccolato-fatto-in-casa-dai-chicchi
Articolo
Il cioccolato fatto in casa a partire dai chicchi di cacao crudi
Si può fare il cioccolato in casa direttamente dai chicchi di cacao? Si, e la ricetta è più facile di quanto non crediate. Ecco un tutorial.
migliori-pasticcerie-italia-2016
Articolo
Le migliori pasticcerie d'Italia per il 2016
Per il 2016 tutte le migliori pasticcerie italiane, fra nuove realtà, conferme e gusti rivoluzionari. Guardate i migliori indirizzi segnalati dal Gambero Rosso.