Dolci al Cioccolato

Dolci al Cioccolato
Dolci al Cioccolato

I dolci al cioccolato vantano vere e proprie schiere di appassionati che si possono suddividere tra gli amanti del cioccolato amaro e quelli che perdono la testa per il cioccolato al latte, chi del cioccolato bianco fa una malattia, chi non saprebbe mai resistere a una torta al cioccolato e poi i raffinati conoscitori del cioccolato artigianale. C’è anche chi porta con sé una tavoletta di cioccolato in qualunque circostanza e in ogni stagione.

Il cioccolato è un alimento speciale che procura un piacere tutto particolare e su queste pagine potete trovare chicche come i trucchi in cucina per il cioccolato di Modica fatto in casa e tante ricette di dolci al cioccolato, dai classici della tradizione gastronomica regionale come i baci di Alassio o il Bunet fino ai dolci innovativi come il Cremoso al cioccolato di Berton.

Il cioccolato è al centro di libri importanti come Che paradiso è senza cioccolato di Ernst Knam e infografiche divertenti sui migliori abbinamenti che suggeriscono addirittura di provarlo con la polenta. Su Fine Dining Lovers trovate anche interviste ai migliori pasticceri, curiosità su strumenti futuribili come le stampanti 3D per il cioccolato e tutto quello che potete desiderare sui dolci al cioccolato.

 

Leggi Tutto
Ultimi
Articoli
Ricette
Eventi
uovo-pasqua-ricetta
Articolo
Come fare l'uovo di Pasqua in casa e sentirsi dei maître chocolatier
Dal temperaggio del cioccolato alla colatura, dalla decorazione alla finitura: come fare l'uovo di Pasqua a casa, con la ricetta del maestro Alberto Simionato.
campionato-mondiale-pasticceria-host-2019
Articolo
Il Giappone incoronato campione mondiale di dolcezza
Il Paese orientale, a Host, ha conquistato il primo posto al Campionato Mondiale di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria 2019 della FIPGC. Scoprite il podio.
fattojo-bonajuto-modica
Articolo
A Modica ri-nasce il Fattojo, il laboratorio "bean to bar" di Bonajuto
L'antica fabbrica di cioccolato di Modica ha inaugurato il laboratorio di produzione dalla fava di cacao alla tavoletta. Da questa estate è anche visitabile.
primo-cibo-cucinato-nello-spazio
Articolo
Un biscotto al cioccolato sarà il primo cibo cucinato nello spazio
Double Tree by Hilton, dopo aver annunciato di voler costruire un hotel sulla luna, ha reso noto un altro progetto ambizioso: cucinare in assenza di gravità.
prato-pasticcerie
Articolo
A qualcuno piace dolce. Le pasticcerie da non perdere a Prato
Vacanze in Toscana? Se siete golosi, non mancate di fare un giro a Prato. La città vanta un'alta concentrazione di eccellenze dolci, dalle pesche ai biscotti.
sweety-of-milano-2019
Eventi
Sweety of Milano & Chocolate: l'alta pasticceria è protagonista
Torna l'evento che accende i riflettori sul meglio della pasticceria italiana e sui maestri del dolce. Tra le novità, l'area cioccolato e le proposte salate.
gelato-milano-tendenze
Articolo
Gelato a Milano: le ultime tendenze, tra proposte golose e alternative
Aperitivi a base di gelato, gusti gastronomici, finger food, sorbetti inediti e sperimentali. Ecco tutte le novità e i trend del mondo del dolce freddo.
brick-chocolate-terrazzo
Articolo
Brik Chocolate Terrazzo, il cioccolato di design che sembra marmo
Ha vinto il Wallpaper Design Award 2019 e presto arriverà in Italia: è il cioccolato "granitico" che conquista vista e palato con gusti inediti e cromie.
cioccolato-ricette
Articolo
Cioccolato mon amour: un vademecum per golosi cronici
Tutto quello che c'è da sapere sul cioccolato: tendenze, abbinamenti e c'è anche una birra. Guida ad uno degli alimenti più amati di sempre.
come-temperare-cioccolato
Articolo
Temperare il cioccolato: le risposte che stavate aspettando
Ti sei mai chiesto cosa significhi davvero temperare il cioccolato? Scopri il mondo del temperaggio del cioccolato e come farlo anche a casa.
dolci-al-cioccolato
Articolo
9 Dolci al cioccolato per picchi inattesi di energia
Una vasta selezione di ricette di dolci al cioccolato per tutti i gusti: al latte, fondente, senza uova, senza lievito, vegane e tradizionali.