Food Trends

Il meglio dell'ospitalità: da Nord a Sud, i nostri consigli per chi è in cerca di mete golose, tra novità di stagione e iniziative speciali

Non disperate, non siete soli. Ecco come affrontare il mese più caldo in una grande città, tra idee dissetanti, locali da provare, ricette crude e rinfrescanti.

Tutto quello che devi sapere sui drink estivi: dalle ricette dei classici da fare a casa ai consigli dei bartender, dalle tendenze ai signature cocktail di stagione

Ripercorriamo l'ultimo (difficile) anno nei ristoranti fine dining di tutto il mondo: ecco le iniziative che hanno segnato il 2020 cambiando per sempre la gastronomia

Scopri tutti i dettagli dell'indagine su calcio e cibo che svela i gusti dei tifosi italiani davanti alla tv

S.Pellegrino e Food for Soul la nuova global partnership a favore della sostenibilità. Scopri di più!

Pelle di fungo, borse ottenute dagli scarti di mela, sneakers vegane e oggetti di design sostenibili: ecco la nuova frontiera dell'economia circolare, tra food e moda

Da Nord a Sud, ecco le colazioni in hotel da provare questa estate. Tra sapori territoriali, croissant impeccabili, proposte gourmet e vedute panoramiche

Un po' per piacere e un po' per esigenza, la calda stagione vede protagoniste le proposte open air: dal picnic in barca al giro in Vespa con cestino, al pranzo al sacco sulle Dolomiti, ecco quali non perdere.

Si ispirano ai paesaggi per regalare un'esperienza sensoriale, sono a basso contenuto di calorie, ma anche vegani o preparati con latti alternativi: tutto quello che devi sapere sui nuovi gelati dell'estate che sta per cominciare

Rock, genuino, rustico: il pane al ristorante si trasforma e diventa un'esperienza sensoriale e teatrale. Ecco le novità studiate dal pastry chef Marco Pedron

Al via lunedì 17 maggio una settimana di appuntamenti live con Marco Montemagno e i protagonisti delle trasformazioni nel mondo della ristorazione e ospitalità: scoprite tutto sul progetto lanciato in collaborazione con S.Pellegrino.

Alternativa alle più classiche bevande vegetali, il latte di pistacchio è una recente tendenza americana. Scopri i benefici e la ricetta!

L'identikit del nuovo "viaggiatore di gusto"? Consapevole, sensibile ai temi della sostenibilità e desideroso di scoprire il territorio sulle due ruote. Scopri i dati del Rapporto sul Turismo Enogastronomico 2021

Ristorante con importante cantina ma anche azienda agricola con allevamento diretto del bestiame: così Agristor Le Due Torri propone qualità nel rispetto della natura.

Lo chef di Ristorante 1978, vincitore di Masterchef 2017, prova ancora una volta a stupire tutti presentando una versione di carbonara da bere e un bitter di melanzana.