9 dolci estivi freschi: dalle torte ai dolci al cucchiaio

Voglia di dolci estivi freschi? Ecco che grazie alla frutta di stagione si possono realizzare dessert estivi adatti ad ogni occasione. Con pochi semplici passaggi, potrete preparare dolci estivi facili e veloci che daranno freschezza e un pizzico di dolcezza ai momenti più caldi della giornata. Le torte estive fresche decorate con frutta e erbe aromatiche potranno diventare un dolce da colazione estivo adatto anche ad un bel brunch domenicale. Siete in vacanza? Niente paura, qui troverete anche tante idee per fare dolci estivi da trasportare comodamente in una borsa termica. Da non dimenticare ci sono gli avvolgenti dolci al cucchiaio veloci estivi, piccole mousse e creme golose da creare con ingredienti freschi e stagionali.

Se ci tenete alla linea, ma non volete in nessun modo rinunciare al gusto provate con i dessert light per concedervi un momento di dolcezza in totale leggerezza. Non c’è niente di meglio che concludere un fresco menù estivo, con un dolce leggero e goloso.

Dolci estivi freschi: cosa sono

Con dolci estivi freschi si intendono tutti quei dessert che prevedono una cottura veloce o addirittura non la prevedono. Creme di ricotta arricchite con zucchero, miele e composte di frutta di stagione, gelati, semifreddi da arricchire con il caffè, cheesecake e torte da mangiare rigorosamente fredde o a temperatura ambiente. Grazie alla frutta di stagione, colorata ed estremamente zuccherina, i dolci estivi sono semplici da preparare e guarnire, serve solo un po’ di creatività e il gioco è presto fatto.

3 dolci al cucchiaio veloci estivi

Tiramisù alle fragole

Quando si parla di dolci al cucchiaio estivi, il tiramisù non può e non deve mancare, Nella sua versione estiva, il tiramisù è arricchito dai sapori dolci di fragole e albicocche, una vera scoperta da proporre dopo cena. Ecco la ricetta del tiramisù alle fragole.

Sorbetto al limone

Semplice, ma sempre molto gradito, il sorbetto al limone è uno dei protagonisti tra i dolci dell’estate. Non servitelo in una banale coppetta, ma preparatelo seguendo questa ricetta: anche in estate l’occhio vuole la sua parte!

Degustazione di semifreddi

Cena informale o merenda a buffet? Ecco che la degustazione di semifreddi diventa scenografica e golosa. Pistacchio, zabaione e lamponi vi stupiranno già dal primo assaggio: non vi resta che provare. Qui trovate tutti i passaggi.

3 torte estive fresche

Torta al passion fruit

Nulla è più fresco della torta estiva al passion fruit, questo frutto gradevolmente acidulo ed estremamente rinfrescante. Questa è una torta facile da realizzare ed è indicata per tutte le occasioni. Qui trovate la ricetta completa.

Cheesecake ricotta e more

Abbinare un formaggio delicato al gusto leggero delle more è senza dubbio una giusta scelta quando si parla di torte fresche estive. Sinuosa e gustosissima, la cheesecake di ricotta e more diventerà una delle vostre torte preferite.

Cheesecake crudista e vegana ai lamponi

Il fatto che sia crudista vi farà risparmiare tempo in cucina e non vi farà soffrire il caldo del forno. Adatta ai vegani, ma perfetta per tutti questa cheesecake ai lamponi profuma d’estate, provatela seguendo qui tutti gli step.

3 dolci estivi da trasportare

Insalata di litchi e pitaya

Anche detta dragonfruit, la pitaya è un frutto buonissimo, ricco di proprietà benefiche e molto bello da vedere. Lo trovate nei negozi di cibi etnici e questa insalata vegana di frutta, oltre ad essere freschissima, è perfetta da trasportare in ufficio o in riva al mare. Qui la ricetta.

Ciambella con frutti di bosco e fiori

Festa in spiaggia? Picnic al parco? Compleanno in montagna? Questa ciambella è perfetta per tutte queste occasioni. Ricordatevi di mettere i fiori eduli in un contenitore con un foglio di carta assorbente leggermente inumidito e di decorarla poco prima di servirla. Ecco qui i consigli per la preparazione.

Macedonia di frutta e verdura

Niente è meglio di una macedonia di frutta e verdura per accompagnare con dolcezza una gita fuori porta. In questa ricetta c’è anche la granita allo zafferano che è difficile da trasportare, ma è solo un’opzione qualora preparaste questo piatto anche a casa. Ecco la ricetta.