Cosa fate quando bramate qualcosa di dolce, ma non avete né tempo né voglia di preparvi qualcosa di buono a casa? Ecco la soluzione per voi: una mug cake. Queste tortine monoporzione in tazza non solo sono buonissime, ma sono anche facili da preparare.
Cosa sono le mug cakes?
Le mug cake sono dolci da tazza preparati in pochi minuti, cuocendoli direttamente nel microonde. La preparazione è molto semplice: gli ingredienti secchi vengono mescolati in una tazza, poi si aggiungono quelli liquidi e si mescolano di nuovo. La tazza viene quindi posta nel microonde per pochi minuti, fino a quando la mug cake risulterà morbida e soffice. Le mug cake sono una soluzione veloce e golosa per una merenda o una colazione sfiziosa.
Mug cakes: come si fanno
Sicuramente più note negli States, delle mug cakes esistono numerosissime varietà, ma tutte seguono lo stesso procedimento: gli ingredienti vengono mescolati insieme, versati in una tazza e cotti in microonde per due o tre minuti. Voilà! Il gioco (e il dessert) è fatto.
4 ricette di mug cakes
Tutti (o quasi) abbiamo un microonde a casa. Se c'è qualcuno tra di voi, per scelta o per amore del caro vecchio forno, che non ha un microonde a casa, fiondatevi a casa di un amico e preparate una di queste ricette di mug cake tentatrici e deliziose.
La prima delle nostre proposte è la "classica" mug cake alla vaniglia. Vi prenderà solo due minuti, che sono quelli di cottura nel microonde. Non dimenticate di ricoprire la vostra mug cake con uno strato di latticello (o burro di latte) e di cospargerla di zuccherini prima di servirla.
- Imburrate 4 mug da microonde.
- Mescolate insieme lo zucchero, il latticello, l'olio, l'uovo e la vaniglia finché non diventi un composto cremoso.
- Incorporate all'interno la farina setacciata, il bicarbonato di soda e il sale.
- Trasferite il mix nelle mug.
- Cuocete al microonde 1 mug alla volta per 1-2 minuti finché non si sarà dorata.
- Lasciate raffreddare e decorate.
Scopri la ricetta completa della mug cake alla vaniglia.
La seconda ricetta che vi proponiamo è una fantastica mug cake alla mela e cannella che potrete gustare per la colazione o come dessert. Le mele daranno quel tocco croccante alla vostra tortina monoporzione, mentre lo yogurt greco darà alla vostra mug cake una texture fondente semplicemente perfetta.
- Imburrate una mug da microonde.
- Mescolate insieme gli ingredienti secchi finché non si saranno amalgamati.
- Aggiungete le uova e mescolate finché non otterrete un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungete lo yogurt greco e la vaniglia e mescolate con cura; aggiungete quindi le mele.
- Versate il mix di ingredienti nella tazza, senza riempirla tutta - la torta raddoppierà di volume durante la cottura nel microonde.
- Cuocete al massimo per 2 minuti.
- Spolverate la mug cake di cannella in polvere quando si sarà raffreddata.
- Consigli: I tempi di cottura possono variare da modello a modello di microonde, controllate la vostra mug cake durante la cottura.
- A seconda del modello di microonde la cottura potrà essere di 2 o 3 minuti.
Scopri la ricetta completa della mug cake alla cannella.
Queste mug cake al rabarbaro e pistacchio sono il dolce last-minute che incanterà i vostri ospiti e sono un'ottica scusa per conservare sempre un po' di rabarbaro nel vostro frigo.
Curiosi di sapere come preparare le vostre mug cake rabarbaro e pistacchio? Date un'occhiata qui.
Amanti del cioccolato, unitevi! Queste tortine decadenti sono il rimedio perfetto a ogni giornata no e sono pronte in soli tre minuti. Date un'occhiata al video (in inglese, ma di facilissima comprensione che trovate qui sopra e preparate la vostra mug cake al cioccolato in poche semplici mosse).
Consigli per preparare una mug cake perfetta
Per ottenere una mug cake perfetta, è importante dosare gli ingredienti con precisione e mescolarli con cura. Inoltre, la tazza deve essere abbastanza grande per permettere alla mug cake di gonfiarsi senza strabordare, e il tempo di cottura va regolato in base alla potenza del microonde.
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