Insalata con avocado, feta e lime grigliato

Se state cercando nuove ricette di insalate sfiziose, provate l'insalata con avocado e feta: il lime grigliato darà alla ricetta quel tocco in più perfetto per l'estate.

Come preparare l'insalata con avocado e feta

1. Lavare i lime sotto acqua corrente calda, asciugarli, tagliarne 2 a metà e spremere il terzo.
2. Mettere i lime tagliati a metà con la superficie del taglio rivolta verso il basso su una griglia calda e far loro assumere un colore marrone dorato.
3. Tagliare a metà l’avocado, staccare e togliere il nocciolo e premere la polpa fuori dalla scorza.
4. Tagliarla a cubetti e condire con un po’ di succo di lime.
5. Tagliare la feta a pezzi grossi. Mescolare l’olio con 2 cucchiai di succo di lime, i cubetti di avocado la feta, disporre in ciotole e macinare sopra sale e pepe.
6. Guarnire ciascuna ciotola con un mezzo lime grigliato ed erbe fresche, quindi servire.