Strudel di Mele

Per preparare lo strudel di mele, secondo la ricetta originale, disponete per prima cosa la farina a fontana.

Aggiungete quidni un uovo, due cucchiai di olio e un pizzico di sale. Mescolate energicamente e incorporate poco alla volta l'acqua.

Fate riposare per 30 minuti.

Nel frattempo, a parte, mescolate l'uvetta le mele tagliate sottili, il rhum, i pinoli, lo zucchero e un cucchiaio di cannella.

Stendete l’impasto, spennellate con burro fuso e disponete all’interno il ripieno.

Richiudete i lembi di pasta sul ripieno e, dopo aver sigillato bene i bordi, infornate a 200°C per 40 minuti.

Lo strudel di mele, preparato secondo la ricetta originale, è pronto per essere gustato.