Vellutata di patate dolci (batate), cocco e zenzero
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Una vellutata di patate dolci è la soluzione perfetta per le serate d'inverno. Provate a servirla nella variante con zuppa di latte di cocco e zenzero.
21 Gennaio, 2016
ingredienti
Latte di Cocco
400 ml
Patate Dolci
3 o 4, piccole (Batate)
Zenzero
Sale
Preparazione
Come preparare la vellutata di patate dolci, cocco e zenzero
- Per preparare la vellutata di patate dolci (anche conosciute come batate o americane), cuocere le patate dolci a vapore per circa dieci minuti.
- Frullarle con latte di cocco, zenzero e sale.
- Servire la vellutata di patate dolci con cracker di semi, foglie di prezzemolo o lenticchie, amaranto o altri cereali/legumi.
