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Slow Wine Coalition
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Slow Wine Coalition, la nuova rete mondiale per il vino buono, pulito e giusto
Debutta la community internazionale di Slow Food vocata alla tutela del paesaggio vitivinicolo e al bere sostenibile. Il programma la prima Slow Wine Fair a Bologna
Pía León World’s Best Female Chef 2021
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Pía León nominata World’s Best Female Chef 2021
Pía León, chef e proprietaria di Kjolle a Lima, Peru e co-proprietaria di Central sempre a Lima, è stata scelta come miglior chef donna del mondo da 50 Best Restaurants.
Roberto Okabe
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L'estate col vento in poppa di Roberto Okabe: "Bis in Sardegna e sushi bar a Milano"
Lo chef di Finger's Garden svela i nuovi progetti in cui è impegnato, dal sushi bar all'interno di TAM a Finger's Beach. Scoprili nella nostra intervista
Ristoranti a Roma: le nuove aperture dell'estate 2021
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Vacanze romane? Ecco i nuovi ristoranti da provare quest’estate nella Città Eterna
Sono diverse le nuove avventure capitoline da scoprire: dai restyling di locali già esistenti alle inaugurazioni di rooftop con vista, sino ai delivery in spiaggia a Ostia
Ristoranti aperti ad agosto 2021 Milano Bologna Roma
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Ristoranti aperti ad agosto 2021: la guida di Milano, Bologna e Roma
Trascorrerete l'estate in città? Nessun problema, sono tanti i ristoranti aperti nel mese più caldo dell'anno. Ecco gli indirizzi aperti sempre o parzialmente ad agosto
Le pizze di Lovatel approdano al Rosa Alpina
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Le pizze di Lovatel arrivano alla corte di Niederkofler: due maestri e una sola filosofia
Aria di novità a San Cassiano in Alta Badia: al Ristorante Wine Bar & Grill del Rosa Alpina ora si assaporano le inedite "tonde crunch" di Lovatel, ispirate ai sapori di montagna
Riaperture green: a Torino, EraGoffi scommette su una serra urbana aeroponica
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Riaperture green: a Torino, EraGoffi scommette su una serra urbana aeroponica
Il ristorante guidato dallo chef Lorenzo Careggio è tra i primi a essersi dotato di una serra aeroponica. Scopri il nuovo menu ispirato alla natura, tra piatti vegetali, erbe aromatiche fresche e pesce di lago frollato
Lo chef Xanty Elias vince il Basque Culinary World Prize 2021
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Lo chef Xanty Elías vince il Basque Culinary World Prize 2021
Il Basque Culinary World Prize 2021 premia lo chef spagnolo Xanty Elías per il suo impegno all'educazione alimentare delle nuove generazioni. Un riconoscimento speciale arriva anche in Italia, ad Ana Estrela, dell'associazione Origins di Bari
Ristoranti casual dining a Ragusa e dintorni: gli indirizzi da non perdere
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Vacanze in Sicilia? Scopri gli indirizzi casual dining da non perdere a Ragusa e dintorni
Da Modica a Donnalucata, da Marina di Ragusa a Ibla, scopri dove fermarsi per un break gustoso e informale durante un tour barocco nel Ragusano
I podcast del vino da non perdere
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Quando il vino "lo senti": i wine podcast da non perdere
Audioguide per scoprire territori vitivinicoli, racconti di produttori e file che guidano alla degustazione o alla scoperta di vini e cantine: ecco cosa ascoltare se sei appassionato di Bacco
50 Best Champions of Change 2021
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Inclusione sociale e sostenibilità: 50 Best premia la chef Viviana Varese
Un nuovo riconoscimento internazionale di 50 Best: incoronati i Champions of Change, gli "eroi del cambiamento", ovvero gli chef impegnati in attività di inclusione sociale e sostenibilità. La chef stellata del ristorante ViVa è l'unica italiana sul podio
Ristoranti: le nuove aperture a Milano dell'estate 2021
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Estate a Milano? Scopri i nuovi ristoranti tutti da gustare
Sushi, pizza, ma anche restyling di indirizzi consolidati e raddoppi: tutte le novità da conoscere (e da provare) nel capoluogo lombardo nell'estate 2021
Gli Storici, il primo sindacato dei "locali storici" italiani
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La Storia siamo noi: nasce il primo sindacato per tutelare i locali attivi da oltre 70 anni
I ristoranti e i bar fondati tra il Settecento e i primi del Novecento rappresentano un patrimonio culturale italiano. Ora un'associazione ne tutela il valore e le sorti
La brigata di Alinea
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FDL+ Ristoranti e pandemia: i momenti che hanno segnato un’epoca
Ripercorriamo l'ultimo (difficile) anno nei ristoranti fine dining di tutto il mondo: ecco le iniziative che hanno segnato il 2020 cambiando per sempre la gastronomia
Crisi lavoro ristorazione
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Cercasi giovani chef e camerieri disperatamente: perché i ristoranti faticano a trovare personale?
Facciamo il punto sulla crisi del lavoro nella ristorazione. Le testimonianze e le riflessioni di Cracco, Oldani, Bowerman e tanti altri chef e imprenditori del settore
Ristoranti da non perdere in Liguria: la nuova cucina gourmet
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Liguria gourmet: i ristoranti da provare per scoprire il nuovo volto del mare
In una delle regioni più amate per le vacanze estive, un inedito fermento gastronomico sta portando aria di novità. Ecco gli indirizzi da non perdere, tra collaborazioni stellate e nuove aperture