News & Trends

Riapertura 26 aprile 2021
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Riapertura: come si stanno preparando i ristoratori a Milano e a Roma al 26 aprile

Il 26 aprile 2021 i ristoranti potranno riaprire fino alle 22, ma solo con tavoli all'aperto. Cosa bolle in pentola? Lo abbiamo chiesto a cocktail bar, pizzerie, ristoranti ed enoteche
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Torino-Piemonte World Food Capital
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Torino-Piemonte si candida a World Food Capital: la raccolta firme online

Nel territorio che ha visto nascere Slow Food, e che ospita un paesaggio vitivinicolo targato Unesco, l'economia del cibo genera 8 miliardi di euro ogni anno. Una petizione, ora, per eleggere la regione Capitale mondiale del cibo
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Fipe - dati chiusure pubblici esercizi 2020-2021
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I dati della crisi dei pubblici esercizi: nel primo trimestre 2021 persi 10 miliardi

Qual è, e qual è stato, l'impatto sulle imprese tra il 2020 e il primo trimestre dl 2021? Ecco il bilancio di Fipe con tutti i dati
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Gelato a domicilio personalizzato in tutta Italia
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Ogni ordine è un desiderio: il gelato artigianale personalizzato arriva a domicilio in tutta Italia

Il gelato artigianale e personalizzato ora arriva in ogni angolo della Penisola: ecco il nuovo e-commerce della gelateria Gusto 17, che punta a realizzare i desideri di tutti...
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Libri food marzo 2021
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Quando il piacere è tutto da mangiare: scopri le nuove uscite food in libreria

Cucina stellata o della tradizione, tendenze di pasticceria e vino: ecco cosa arriva in libreria con la primavera.
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50 Kalò a Londra dopo il lockdown
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Londra riapre e il tempio della pizza è sempre sold out: "Un vero nuovo inizio"

Dopo più di quattro mesi di lockdown i londinesi tornano al ristorante: la testimonianza di Ciro Salvo dal suo 50 Kalò a Trafalgar
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Bourdain An Irreverent Guide
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L'ultima eredità di Bourdain: un viaggio attorno al mondo prima del covid

Si intitola "World Travel: An Irreverent Guide" il libro postumo scritto dalla sua fedele assistente che racchiude una vita di viaggi, luoghi e sensazioni
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Bonus Ristoranti Ristori Decreto Sostegni
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Decreto Sostegni 2021: come ottenere i soldi a fondo perduto dal governo

Al via le domande per il contributo a fondo perduto del Decreto Sostegni: c'è tempo fino al 28 maggio. Hai i requisiti per accedere al bonus? E come fare per ottenere i soldi? Leggi la nostra guida pratica all'accesso agli indennizzi a fondo perduto per ristoranti e bar.
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Ristorante zero Covid - Covid free
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La Francia sperimenta il primo ristorante Covid free

Il ristorante La Maison des Têtes, una stella Michelin a Colmar in Francia, si è trasformato in un laboratorio sperimentale Covid free. Tra le misure anche un tunnel per la disinfezione delle pietanze
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