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Abbiamo un debole per I Cento.
Ogni anno le guide dei ristoranti pubblicate da Edt si confermano le più frizzanti, divertenti, originali e scanzonate del settore. Sono già in libreria I Cento di Torino e I Cento di Milano, in cui troviamo i 50 migliori indirizzi Pop - una cucina, tradizionale e non, adatta a tutte le tasche - e i 50 migliori indirizzi Top - dove fare un'esperienza gourmet - per ognuna delle due città..
In attesa dell'uscita de I Cento di Roma, vi riportiamo gli indirizzi Top e i premi di ciascuna guida:
Top 50 Ristoranti 2017 - Milano
Immagine: Vun
1 Seta
2 Lume
3 Enrico Bartolini – Mudec
4 Ristorante Berton
5 Il luogo di Aimo e Nadia
6 Contraste
7 Essenza Ristorante
8 Ristorante Cracco
9 D’O
10 Manna Ristorante
11 Spazio Milano – Mercato del Duomo 12 Tokuyoshi
13 Joia
14 Ada e Augusto
15 Felix Lo Basso Restaurant
16 Giancarlo Morelli – Hotel Viu
17 Il Ristorante Trussardi alla Scala
18 Al Mercato
19 28 Posti
20 Sadler
21 Ceresio7
22 Al Pont de Ferr – Osteria con Cucina
23 La Maniera di Carlo
24 Wicky Wicuisine Seafood Restaurant
25 Osteria Le Api
26 Vun – Andrea Aprea
27 Langosteria
28 Trattoria del Nuovo Macello
29 Gong Oriental Attitude
30 Yazawa
31 Michelangelo Restaurant
32 Ratanà
33 Iyo
34 Chic’n Quick Trattoria Moderna
35 Trattoria Trombetta by Giancarlo Morelli
36 Ristorante Al Peck
37 Osteria Brunello
38 La Griglia di Varrone
39 La Bottega del Vino
40 Aromando Bistrot
41 BA Asian Mood
42 Yuzu
43 Pisacco
44 Fukurou
45 Alice Ristorante – Eataly
46 Ristorante Rovello 18
47 Erba Brusca
48 Tano Passami l’Olio
49 Ristorante Sikélaia
50 Besame Mucho
Top 50 Ristoranti 2017 - Torino
Immagine: Spazio7
1. Del Cambio
2 Ristorante Casa Vicina – Eataly Lingotto
3 Spazio7
4 Magorabin
5 Cannavacciuolo Bistrot
6 Magazzino 52
7 Carlina Restaurant
8 Ristorante Consorzio
9 Artemisia Bistrot
10 Gaudenzio Vino e Cucina
11 Al Gatto Nero
12 Vintage 1997
13 Contesto Alimentare
14 Settesì
15 Piano35
16 La Limonaia
17 Scannabue Caffè Restaurant
18 Les Petites Madeleines–Turin Palace Hotel
19 Ristorante Capriccioli
20 Ristorante Carignano
21 La Gallina Scannata
22 Dadò
23 Trattoria La Madia
24 Mare Nostrum
25 Rossorubino
26 Luogo Divino
27 Enoteca Parlapà
28 Camilla’s Kitchen
29 Opposto Restaurant Cocktail House
30 Ristorante Tre Galline
31 Fiorfood by La Credenza
32 Ristorante Bastimento
33 Osteria Antiche Sere
34 Al Garamond Ristorante
35 Villa Somis
36 Tre Galli Vineria Ristorante
37 Hafastorie
38 Oinos
39 Shizen
40 L’Acino Restaurant
Oltre la classifica
– Chiodi Latini New Food
– Etikø – Diversamente Bistrot
– La Sartoria
– Cucina su Misura
– Ristorante del Circolo dei Lettori
– Ristorante Ruràl
– Sakapòsh
– San Tommaso 10
– Scalo Vanchiglia
– Sorij Nouveau
– Le Vitel Étonné
I Cento di Torino
Molte le novità ne I Cento torinesi, che vedono 26 new entry, divise tra la classifica Top e quella Pop.
Nei ristoranti Top le posizioni dal dal 40° al 50° sono a pari merito, mentre si aggiungono gli “Imperdibili fuori” per le gite fuori porta; a quelli Pop, invece, si aggiungono le 10 "colonne" della ristorazione torinese e 24 consigli per gitarelle domenicali. Da segnalare inoltre un cambio di vertice nella classifica Top: Del Cambio di Matteo Baronetto.
Immagine: Piano35
I premi di quest'anno:
Premio Sant'Anna "Miglior Piola 2018" - Trattoria Bar Coco's
Premio Lavazza "Una Grande Promessa" - Michela Cuccovillo e Alessio Zuccaro (Gaudenzio Vino e Cucina)
Premio Lucano "Osti che Sorridono" - Andrea Coppola (Barbagusto)
Premio La Cantina Curiosa - Scannabue Caffè Restaurant
Premio UniCredit "Novità 2018" - Cannavacciuolo Bistrot
Premio OrtoBra Gourmet "La Cucina Verde" - Luogo Divino
Premio Panna Elena "Dolcevita" - Ristorante Casa Vicina
Premio Torino Outlet Village "Tavola di stile" - Piano35
I Cento di Milano
L'edizione milanese de I Cento è ormai giunta alla quinta edizione. La guida definisce la Milano di oggi una città "fiorita" dal punto ristorativo, che ha ormai consolidato il suo status di capitale della cucina italiana e offre opzioni per qualsiasi gusto e qualsiasi tasca. Invariato il podio Top, con poche nuove entrate, molte le proposte Pop internazionali.
Doverosa segnalazione: la spesa media per gli indirizzi Pop è considerata 35 euro (e non 25 come a Torino).
Immagine: Matias Perdomo
I premi di quest'anno:
Premio Sant'Anna "Miglior Trattoria 2018" - Trattoria da Abele
Premio Lavazza "Una Grande Promessa" - Matias Perdomo (Contraste)
Premio Lucano "Osti che Sorridono" - Trattoria San Filippo Neri
Premio "La Cantina Curiosa" - Aromando Bistrot
Premio Panna Elena "Dolce vita" - Giancarlo Morelli (Hotel VIU)
