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Considera il pollo. Veloce, semplice da cuocere, versatile in cucina, il pollo è un ingrediente spesso sottovalutato. Se non volete fermarvi alla solita fettina arrostita in padella, scoprite queste ricette con pollo selezionate per voi. E che daranno un twist alla vostra cena.
POLLO: RICETTE
Pastilla: ricetta
Un menu non è un vero menu senza un degno antipasto. Considerando la versatilità del pollo non ci stupisce sapere che è protagonista di questa ricetta con pollo che viene direttamente dal Marocco. Si chiama Pastilla marocchina, è un sostanzioso sformato con pollo e spezie, di solito servito come antipasto.
Qui trovate la ricetta della pastilla.
Club Sandwich: ricetta
Diciamocelo una volta per tutte: il club sandwich rientra a pieno titolo tra i comfort food di cui tutti potremmo avere bisogno dopo una giornata di quelle in cui, hai dimenticato l'ombrello a casa e piove, sei uscito senza portafogli, ma te ne accorgi solo alla metro, giri venti minuti in macchina prima di trovare parcheggio e via dicendo. Insomma, a coronamento di una giornata del genere, un club sandwich può consolarci (almeno un po'). Cremosità delle uova sode, croccantezza del bacon, il pollo grigliato, il cetriolo e i pomodori, lo rendono un comfort food da non sottovalutare per premiare il corpo e lo spirito.
Qui trovate la ricetta originale del Club Sandwich.
Spiedini di pollo con sesamo: ricetta
Tipici della cucina indiana, gli spiedini di pollo sono un secondo leggero e gustoso. L'abbondanza delle spezie presenti nella cucina indiana, non soltanto infonde un gusto unico ai piatti, ma riduce notevolmente l'apporto calorico del piatto, donando sapidità a tutto tondo. E, se siete anche voi in quella parte d'Italia in cui la pioggia vi coglie sempre impreparati, questi spiedini vi riporteranno alla mente gli ormai lontani colori estivi. Comincerete allora a scorrere l'album di foto delle vostre vacanze sul telefono e una lacrima di nostalgia vi righerà il viso.
Qui trovate la ricetta degli spiedini di pollo.
Involtini di pollo senza nichel: ricetta
E' buona norma non trascurare nessuno, soprattutto in cucina. E' da questo principio che nasce il libro Eat Different di Laura Rizzo, dedicato a chi mangia diversamente e pensa diversamente. Se siete tra coloro che sono allergici al nichel, provate questa ricetta di involtini di pollo con prosciutto e formaggio.
Qui trovate la ricetta degli involtini di pollo.
Chicken, Chicken...Where Are You? di Massimo Bottura: ricetta
Ci piace fare le cose complicate e abbiamo deciso di chiudere in bellezza proponendovi una ricetta d'autore, quella dello chef Massimo Bottura dell'Osteria Francescana. In questa ricetta esclusiva, il pollo è nascosto tra ciuffetti di verdura che rendono il piatto meraviglioso da vedere e, se avrete la pazienza di provare a rifare la ricetta a casa, vedrete che risultato.
Trovate la ricetta completa a firma di Massimo Bottura qui.
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