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Il budino al cioccolato è uno di quei dessert a cui nessuno può resistere (chi lo dice mente). Come puoi rifiutare l’opportunità di goderti un cremoso, godereccio dessert al cioccolato? Normalmente un budino - "pudding" in inglese - contiene latte, uova e molto zucchero. Ma esistono alternative decisamente più salutari senza andare a scapito del gusto.
Ecco tre ricette di budino al cioccolato che sono vegane e gluten free.
BUDINO VEGANO SENZA ZUCCHERO
Per questa ricetta di Whole Foods servono datteri, banane, cacao e un ingrediente che conosciamo bene: l’avocado! I risultati sono straordinari.
BUDINO AL CIOCCOLATO E COCCO
In questa ricetta la crema di cocco prende il posto del latte. Il risultato, che si zucchera con miele e profuma con vaniglia, è perfettamente adatto a una dieta paleo.
MOUSSE VEGANA CON IL TOFU
Jamie Oliver propone la ricetta di una mousse così solida, cremosa e deliziosa che si fa fatica a credere contenga davvero tofu.
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