I cocktail analcolici estivi non sono semplici aperitivi analcolici, ma si tratta di un vero e proprio trend a cui il mondo della mixology sta andando incontro. La richiesta di drink analcolici estivi è così tanto in crescita che persino i più grandi produttori si stanno orientando nella realizzazione di distillati analcolici. L’aperitivo analcolico estivo sarà quindi un fenomeno da tenere monitorato perché questo trend, dicono i barman più famosi, potrebbe allungarsi fino all’inverno per poi diventare un vero e proprio nuovo modo di bere.
Oltre a frutta, verdura, sciroppi e polveri, anche i bitter si adattano per entrare a tutto diritto nei cocktail analcolici estivi così tanto acclamati. Ma quali sono i drink analcolici estivi più gettonati? Ne abbiamo provati 10 e ve li raccontiamo qui.
Aperitivi analcolici estivi
Per creare aperitivi analcolici estivi interessanti esiste una regola: equilibrio. Non basta dunque mescolare sciroppi, centrifugati ed estratti di frutta e verdura, è necessario conoscere i sapori e saperli abbinare per creare drink equilibrati che siano, a seconda dei gusti, amari, acidi, dolci e addirittura con una punta di umami. Le garnish diventano quindi importantissime, basti pensare alle alghe o alle polveri che ultimamente vanno tanto di moda.
Cocktail analcolico con mirtilli e vaniglia bourbon
Ingredienti: 30 ml di succo di limone, 2 gr di vaniglia bourbon, 5 ml di sciroppo semplice, 100 ml di estratto di mirtilli, ghiaccio tritato, mirtilli.
Versate nel bicchiere il succo di limone, la vaniglia, lo sciroppo, alcuni mirtilli e mescolate. Riempite il bicchiere con il ghiaccio tritato, riempite con l’estratto di mirtilli e mescolate. Guarnite con una fettina di limone essiccata.
Cocktail analcolico con succo d’arancia e rosmarino
Ingredienti: succo di arancia, 200 ml di acqua frizzante, una spruzzata di granatina, un ciuffetto di rosmarino.
Mettete il succo d’arancia ghiacciato in un bicchiere. Aggiungete l’acqua frizzante. Versate la granatina. Servite con un ciuffetto di rosmarino.
Cocktail analcolico al limone e lavanda
Ingredienti: 60 ml di succo di limone, 25 ml di sciroppo di lavanda, 4 ml di granatina.
Mettete tutti gli ingredienti in uno shaker con del ghiaccio ed agitate energicamente. Guarnite con lavanda fresca.
Siete alla ricerca del pairing perfetto per il vostro cocktail analcolico? Provate questi primi piatti veloci estivi.
Cocktail analcolici estivi famosi
Nel grande universo dei cocktail famosi, esiste un mondo di drink analcolici richiestissimi in quest’ultimo periodo. Quali sono? Ne abbiamo preparati 7 e sono davvero interessanti.
Shriley Temple
Ingredienti: 20 ml di granatina, 100 ml di ginger ale, 1 fetta di limone, 1 ciliegia.
Versate nel bicchiere la granatina e poi riempite con il ghiaccio. Versate il ginger ale, mescolate e guarnite con la fetta di limone e la ciliegia.
Sangria analcolica
Ingredienti: 1 lt di succo d’uva, 100 g mirtilli, 250 ml di succo d’arancia, il succo di 1 lime + 2 lime, 2 arance, 2 pesche.
Frullate il succo d’uva con 40 g di mirtilli. Aggiungete il succo d’arancia ed il succo di lime. Mescolate e mettete il tutto in un grande recipiente, aggiungendo il ghiaccio, la frutta tagliata a pezzetti e i mirtilli rimasti. Lasciate riposare la sangria per almeno 2 ore in frigorifero prima di servire.
Tuttifrutti
Ingredienti: frullato di banana, frullato di ananas, succo d’arancia, succo di limone, foglie di menta.
Mettete tutti i frullati freddi nel bicchiere, mescolate e servite decorando con foglie di menta.
French 75
Ingredienti: 90 ml di succo di limone, 4 spruzzate di bitter al limone, 200 ml di acqua tonica, ghiaccio.
Mettete il succo di limone ed il bitter in uno shaker riempito con il ghiaccio. Agitate finché non diventa ghiacciato e poi dividete il drink in due coppe da champagne. Riempite di acqua tonica fino a raggiungere i 3/4 del bicchiere e servite subito.
Virgin colada
Ingredienti: 4 cl di atte di cocco, 16 cl di succo d’ananas.
Versate tutti gli ingredienti nel blender con ghiaccio per circa 20 secondi. Servite una fetta d’ananas.
Florida
Ingredienti: succo di pompelmo, succo d’arancia, sweet & sour.
Shakerate tutti gli ingredienti per qualche secondo, versate il drink nel bicchiere e un aggiungete un top di soda per una nota piacevolmente frizzante.
Buffalo Bill
Ingredienti: succo d’arancia, granatina, tuorlo d’uovo.
Prendete lo shaker e riempitelo di ghiaccio, versate gli ingredienti e shakerate energicamente. Servite subito!