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Spesso i ritmi frenetici quotidiani, tra lavoro, studio ed i più vari impegni, ci spingono a trascurare quello che ormai è riconosciuto come uno dei pasti fondamentali di tutta la giornata: la colazione. C'è chi la sbriga con un caffè al volo e chi la salta completamente, eppure fare una colazione completa - meglio ancora se di gusto - ci permette di affrontare le ore successive con la giusta energia.
Per questo, in un periodo in cui si ha più tempo per sé stessi, è bene concedersela, pensando a qualcosa di nutriente, sfizioso ma anche light, in modo da essere performanti a sufficienza durante il lavoro agile da casa.
Chef e volto noto della tv, Marco Bianchi ha ben pensato di darci una ricetta ideale, realizzata in collaborazione con InfoJobs, per quando si resta tra le mura domestiche in modalità smart working.
E, attenzione: il tempo in più a disposizione non è soltanto per mangiare con maggiore calma, ma per cucinarla a partire da zero. La ricetta e i consigli di Marco Bianchi per una colazione in smart working con i fiocchi:
Preparare la colazione in smart working
Foto: PxHere
Per la colazione a casa, prima di iniziare una mattinata davanti al pc, Marco Bianchi ha pensato alla ricetta della Torta d'acqua. Uno dolce casalingo che rimane leggero: con tante ore passate alla scrivania è bene limitare la calorie. Non manca in ogni caso il tocco goloso: una crema pasticciera con cocco, molto digeribile.
Nell'esecuzione della ricetta, il latte classico si può sostituire con uno senza lattosio o con una bevanda vegetale.
Qui, passo per passo, la ricetta della Torta d'acqua di Marco Bianchi.
Da bere con la spremuta
Foto: PxHere
L'abbinamento ideale con questa ricetta per il breakfast? Bianchi non ha dubbi: una classica, semplicissima spremuta d'arancia, per fare il pieno di vitamine.
La spremuta è sempre un ottimo consiglio ma, per quanto ci riguarda, di tanto in tanto potete variare con una serie di freschi smoothie.
I consigli di Marco Bianchi
Foto: facebook.com/marcobianchioff
Il perché di quest'accoppiata per la prima colazione a casa? Ce lo spiega direttamente lui: «Se lavoriamo da casa, la nostra giornata è più sedentaria. Meglio allora non esagerare con le calorie, come con questa Torta all’acqua, che è senza grassi. Un dolce apparentemente povero ma buonissimo. La crema pasticcera all’interno ci regala gusto e sapore, ma è digeribile per tutti. E poi una bella spremuta d’arancia abbondante, facciamone anche mezzo litro da bere nel corso della mattina... Rappresenterà in questo modo una delle tre porzioni di frutta consigliate nella giornata».
Colazione in smart working: le altre ricette
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