Avete mai pensato cosa significa lavorare nella cucina di un ristorante di alta cucina? Se lo avete fatto o siete semplicemente curiosi su come funziona la cucina di una grande insegna, dovreste dare uno sguardo a questo video che segue la vita di un sous chef di un ristorante ex due stelle Michelin.
Prodotto da Foodie Channel, il video segue la giornata tipo di Joseph Johnson dalle prime luci dell'alba, quando il ragazzo si reca al mercato, fino al suo lavoro in cucina a la Mélisse, ristorante dello chef Josiah Citrin.
Il video ritrae poeticamente il lavoro in una cucina di alto livello, catturando bene tutta la determinazione necessaria per fare questo lavoro.
Un bellissimo risultato quello di Foodie Channel, che mostra finalmente cosa significa lavorare in una cucina stellata, cercando di offrire un ritratto più veritiero, lontano da qualsiasi forma di celebrità televisiva.