Ecco una ricetta di zuppa inglese fuori dai soliti schemi: è lo Yo-Yo di zuppa inglese, un dessert che unisce stile inglese e gusto italiano attraverso la creatività del famoso pastry chef emiliano Matteo Berti, maestro della scuola di cucina Alma.
Il video mostra le materie prime e i gesti che le trasformano, oltre alle tecniche che vi serviranno per dare un aspetto completamente nuovo a un dolce tradizionale.
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Dalla zucca al pomodoro passando anche per gli agrumi, scoprite come riutilizzare la buccia della verdura (e della frutta) in cucina per fare bene al Pianeta e a noi stessi.
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Dove andare a cena o a pranzo all'aperto a Milano? In questo momento di Fase 2 è più che mai un'esigenza vivere all'aria aperta con amici e parenti e tornare a godere dei nostri ristoranti preferiti. Ecco la lista aggiornata di cosa è aperto a Milano.
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Il mondo della gastronomia, negli ultimi dodici mesi, è cambiato radicalmente. Ripercorriamo un anno di Covid con le parole che sono diventate più familiari, entrando prepotentemente nel nostro quotidiano
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