Ecco una ricetta di zuppa inglese fuori dai soliti schemi: è lo Yo-Yo di zuppa inglese, un dessert che unisce stile inglese e gusto italiano attraverso la creatività del famoso pastry chef emiliano Matteo Berti, maestro della scuola di cucina Alma.
Il video mostra le materie prime e i gesti che le trasformano, oltre alle tecniche che vi serviranno per dare un aspetto completamente nuovo a un dolce tradizionale.
Nuovi idee per i cocktail? Fino al 31 gennaio su Identità Golose on The Road Digital Edition trovate tre lezioni sull'abbinamento cocktail e piatto con grandi chef e bartender
Scopri la nostra guida all'edizione 2021 di Identità Golose, in programma dal 25 al 27 settembre a Milano: ecco gli appuntamenti e le esperienze da non perdere
Better Business è il sondaggio che Fine Dining Lovers ha ideato insieme a partner leader del settore della ristorazione: le tue risposte ci aiuteranno a creare contenuti video ad hoc sempre più utili per il tuo lavoro
Ci sono anche gli italiani Mauro Uliassi e Norbert Niederkofler nella classifica dei migliori ristoranti del mondo, nelle posizioni 51-100. Scopri la lista completa
Ad Alassio il luxury hotel, con le sue poche suite, è circondato da uno spettacolo vegetale unico e vista mare. Dove trova spazio anche un piccolo museo.
Il sous chef di Cracco, con il team composto da Francesco Tanese e Lorenzo Alessio, rappresenterà l'Italia alla finale mondiale del concorso culinario in programma a Lione il 26 e 27 settembre
Scoprite tutte le varietà di focaccia ligure e dove assaggiarle. Tutti i segreti del gioiello gastronomico ligure raccontati ai lettori di Fine Dining Lovers.
Da "enfant terrible" a regista impeccabile della pizzeria numero uno al mondo per 50 Top Pizza 2021: il maestro pizzaiolo de I Masanielli di Caserta si racconta
Better Business è il sondaggio che Fine Dining Lovers ha ideato insieme a partner leader del settore della ristorazione: le tue risposte ci aiuteranno a creare contenuti video ad hoc sempre più utili per il tuo lavoro
Ci sono anche gli italiani Mauro Uliassi e Norbert Niederkofler nella classifica dei migliori ristoranti del mondo, nelle posizioni 51-100. Scopri la lista completa
Ad Alassio il luxury hotel, con le sue poche suite, è circondato da uno spettacolo vegetale unico e vista mare. Dove trova spazio anche un piccolo museo.
Il sous chef di Cracco, con il team composto da Francesco Tanese e Lorenzo Alessio, rappresenterà l'Italia alla finale mondiale del concorso culinario in programma a Lione il 26 e 27 settembre
