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Come dovrebbe essere i pranzi delle mense scolastiche intorno al mondo? Se l'è chiesto una bambina di 12 anni scozzese, Martha Payne, che insieme a suo padre a e Sweetgreen (una catena di ristorazione salutare) ha messo insieme questo bel progetto di
Per ogni paese Martha ha ipotizzato un pranzo salubre e goloso, ideale da servire nelle mense scolastiche, sempre più spesso incline nel servire junk food o pasti che certo non aiutano lo sviluppo dei più piccoli. Ogni lunch box viene pensato in base alle peculiarità culturali e gastronomiche di ogni nazione: in Italia non manca la pasta e un po' di frutta, in Brasile ecco un colorato riso e fagioli, mentre nella Corea del Sud ci sono zuppe e kimchi.
