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Se vi piacciono le ricette di carne, i sapori decisi e le cotture lente, questi trucchi in cucina sono stati pensati proprio per voi. Selvaggina prelibata come il cervo e il cinghiale, deliziosi involtini di vitello come li propone lo chef Hendrik Otto, oppure la tenerezza del coniglio in una ricetta di Antonio Fallini: seguendo i link qui sotto troverete tutte le dritte per cucinare alla perfezione 4 piatti di carne speciali, passo dopo passo.
Un classico come lo spezzatino di cervo, secondo il famoso chef Claudio Pregl.
Il Coniglio aromatizzato al lardo di greve e rosmarino con salsa al limone, di Antonio Fallini.
Un vero simbolo della Toscana: il Cinghiale al Chianti.
Per finire, una ricetta piuttosto elaborata che premierà la vostra pazienza regalandovi una grande soddisfazione: gli Involtini di manzo con salsa al Porto di Hendrik Otto.
