Cucinare con la lavastoviglie. I trucchi in cucina di Lisa Casali

Lisa Casali, foodblogger di EcoCucina e autrice di Cucinare con la Lavastoviglie, ha spiegato a Fine Dining Lovers, in questa intervista, come cucinare con questo banale elettrodomestico, creando pasti sempre diversi fra loro, in modo facile e veloce, grazie alle basse temperature, che riescono a mantenere intatte tutte le proprietà degli alimenti.

Ecco le regole d'oro di Lisa Casali: preziosi trucchi in cucina per iniziare a cuocere gli alimenti con la lavastoviglie: 

• Dotatevi di tre misure di barattoli: per i dessert o fingerfood va bene quello da 150 ml, per primi e secondi quelli da 250ml o da 350 ml.
• Fate raffreddare gli alimenti cucinati in lavastoviglie prima di metterli in frigo, dove si possono conservare per 2/3 giorni.
• Salate e condite solo dopo la cottura: con la cucina a bassa temperatura gli alimenti risultano naturalmente più saporiti.