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Questo weekend si è tenuta la settima edizione di Birraio dell’Anno, il premio organizzato da Fermento Birra per riconoscere “la bravura tecnica del birraio nel suo complesso, la sua filosofia, la costanza qualitativa dei prodotti”. Quest'anno il riconoscimento è andato a Fabio Brocca: è lui che, insieme a tre soci, ha fondato il Birrificio Lambrate.
Il brew pub nato a Milano nel 1996 è un punto di riferimento (per molto tempo il solo) brassicolo del capoluogo meneghino, con birre come la Sant'Ambroeus che ormai sono diventate un simbolo della città. Il premio si è svolto all’ ObiHall di Firenze nel corso di una manifestazione che si è svolta dal 15 al 17 gennaio.
Oltre alla classifica del Birraio dell'Anno c'è stata quella relativa ai birrifici emergenti,
BIRRAIO DELL’ANNO
1. Fabio Brocca, Birrificio Lambrate (Milano)
2. Valter Loverier, LoverBeer (Chieri, Torino)
3. Agostino Arioli, Birrificio Italiano (Limido Comasco, Como)
4. Bruno Carilli, Birra Toccalmatto (Fidenza, Parma)
5. Francesco Mancini, Birrificio del Forte (Pietrasanta, Lucca)
BIRRIFICIO EMERGENTE
1. Birra MC–77, Serrapetrona (Macerata)
2. Birrificio Argo, Lemignano (Parma)
3. Birrificio Hop Skin, Curno (Bergamo)
4. Vento Forte, Bracciano (Roma)
5. Microbirrificio “Birra Elvo” Graglia, Graglia (Bitonto)
