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Fin dalla loro comparsa a inizio 1900, il cibo è sempre stato un argomento interessante per i fotografi, che lo hanno ripreso in pubblicità, libri di cucina, fotogiornalismo e fotografia artistica. Ma com'era la food photography prima dell'avvento di Instagram, Pinterest e social media?
La risposta si trova in Feast for the Eyes: The Story of Food in Photography, da poco pubblicato da Aperture Foundation, dove l'autrice Susan Bright ha collezionato una selezione cronologica di 200 opere che raccontano cento anni di evoluzione della fotografia di cibo.
Susan Bright esplora importanti figure del movimento della food photography: Martin Parr, Edward Weston, Roger Fenton, Cindy Sherman, Victor Keppler, Irving Penn, Nickolas Muray, Stephen Shore, Wolfgang Tillmans, Nobuyoshi Araki e Sophie Calle sono solo alcuni dei celebri fotografi citati nel libro.
Abbiamo selezionato alcune fantastiche fotografie dal libro: godetevele!
