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Novità molto interessanti per la Guida Michelin 2017 Spagna e Portogallo. La più grande riguarda sicuramente Barcellona, che per la prima volta conquista tre Stelle Michelin: è il ristorante Lasarte dello chef basco Martín Berasategui a conquistare l'ambito riconoscimento - e qui ci mettiamo anche un po' di orgoglio italico, visto che lo chef de cuisine del ristorante è Paolo Casagrande.
Nonostante le grandi aspettative, invece, ancora nessun tre stelle per Andoni: lo chef basco amato dalla critica e del pubblico non si è visto assegnare l'ambito riconoscimento.
Salgono quindi a 9 i tre stelle Michelin spagnoli, mentre sono 5 i nuovi due stelle e 15 i nuovi stellati.
Il vicino Portogallo non è da meno con due nuovi ristorante bistellati - The Yeatman a Gaia e Il Gallo d'Oro a Madeira – arrivando a 5 due stelle in tutto. Sette invece i nuovi stellati, mentre ancora nulla sul fronte tre.
30 nuovi ristoranti premiati dunque in totale.
Qui la lista dei ristorante stellati in Spagna e sotto quella del Portogallo
Guida Michelin 2017 Spagna: la lista
Foto: Lasarte
Tre Stelle
Akelarre
Arzak
Azurmendi
DiverXO
El Celler de Can Roca
Lasarte
Martín Berasategui
Quique Dacosta
Sant Pau
Due Stelle
ABaC
Annua (New)
Aponiente
Atrio
BonAmb (New)
Casa Marcial
Cenador de Amós (New)
Coque
Dani García
DSTAgE (New)
El Club Allard
El Portal
Enoteca
L’Escaleta (New)
La Terraza del Casino
Les Cols
M.B.
Miramar
Moments
Mugaritz
Ramón Freixa Madrid
Santceloni
Zaranda
1 Stella
A Barra (New)
A Estación
Abantal
Acanthum
Adrián Quetglas (New)
Alameda
Álbora
Alborada
Alejandro
Alkimia
Andra Mari
Andreu Genestra
Angle Arbidel
Árbore da Veira
Argos (New)
As Garzas
Auga
Baluarte (New)
Bo.Tic
Boroa
Ca l'Arpa (New)
Ca l’Enric
Cabaña Buenavista
Caelis
Cal Paradís
Can Bosch
Can Dani
Can Jubany
Capritx
Casa Gerardo
Casa José
Casa Manolo
Casa Marcelo
Casa Pepa
Casamar
Celeri (New)
Chirón
Choco
Cinc Sentits
Cobo Vintage (New)
Cocinandos
Culler de Pau
Disfrutar
Dos Cielos
Dos Palillos
El Bohío
El Carmen de Montesión
El Corral del Indianu
El Ermitaño
El Invernadero (New)
El Lago
El Molino de Urdániz
El Nuevo Molino
El Poblet
El Retiro
El Rincón de Juan Carlos
El Serbal
Elkano
Els Brancs
Els Casals
Els Tinars
Emporium
Es Fum
Es Molí d’En Bou
Es Racó d’Es Teix
Estany Clar
Etxanobe
Etxebarri
Europa
Fogony
Gaig
Gaytán (New)
Hisop
Hofmann
Hoja Santa
Hospedería El Batán
Jardín
José Carlos García
Kabuki (Guia de Isora)
Kabuki (Madrid)
Kabuki Raw
Kabuki Wellington
Kazan
Kokotxa
Koy Shunka
L'Antic Moli (New)
L’Ó La Boscana(New)
La Botica
La Cabra
La Costa
La Cuina de Can Simon
La Finca
La Fonda Xesc
La Lobita
La Prensa
La Salgar
La Sucursal
Las Rejas
Las Torres
Les Cols
Les Magnòlies
Les Moles
Lillas Pastias
Lluerna
Lúa
Malena
Maralba
Marqués de Riscal
Maruja Limón
Massana
Messina
Mina
Mirador de Ulía
Monastrell
Montia
Nectari
Nerua
Noor (New)
Nova
Pakta
Pepe Vieira Camiño da Serpe
Punto MX
Raúl Resino (New)
Real Balneario
Refectorio
Retiro da Costiña
Ricard Camarena
Riff
Rincón de Diego
Roca Moo
Rodero
Sala
Saüc
Sents (New)
Silabario
Simply Fosh
Skina
Solana
Solla
Sollo
Tatau Bistro
Tickets
Tierra
Tresmacarrons
Venta Moncalvillo
Via Veneto
Víctor Gutiérrez
Villa Retiro Villena
Xerta (New)
Yayo Daporta
Zaldiarán
Zarate
Zortziko
Zuberoa
Guida Michelin 2017: il Portogallo
Foto: Il Gallo d'Oro
Due Stelle
Belcanto
Ocean
The Yeatman (New)
Villa Joya
Il Gallo d'Oro (New)1 Stella
Feitoria Alma (New)
Antiqvvm (New)
Bon Bon
Casa de Chá da Boa Nova (New)
Eleven
Feitoria
Fortaleza do Guincho
Henrique Leis
L'And Vineyards (New)
Lab by Sergi Arola (New)
Largo do Paço Loco (New)
Pedro Lemos
São Gabriel
William (New)
Willie’s
