Ha aperto Pizzeria Da Lioniello, il grande progetto del pizzaiolo col cappello

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05 Settembre, 2018
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“Abbiamo creato libertà, non sogni”: l'avanguardia culinaria di Contraste e i nuovi progetti di Perdomo-Piras-Press

Lo chef Matias Perdomo ci racconta i nuovi format di Contraste. Dal non-menu alla non-estetica, dalla diversificazione alla standardizzazione, ecco una lezione d'autore sulla cucina contemporanea e le tre grosse novità in cantiere.
Salvatore Lioniello

Salvatore Lioniello

Salvatore Lioniello nasce a Marcianise nel 1987. Si è avvicinato al mondo della pizza all'età di 14 anni, nella sua Orta di Atella.

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