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L'anno scorso era toccato all'Italia con Nadia Santini, eletta la miglior chef donna in occasione dei World's 50 Best Restaurants: quest'anno il premio Veuve Clicquot World's Best Female Chef 2014 va al Brasile e ad Helena Rizzo del Mani di San Paolo, ristorante dove lavora con suo marito Daniel Redondo. 35 anni, ex modella e architetto, Helena era già stata eletta Best Female Chef Latin America nel 2013.
Aperto nel 2004, il suo ristorante coniuga ingredienti tradizionali brasiliani e le tecniche culinarie più moderne, con forti influenze internazionali. Nel suo percorso culinario Helena ha infatti collezionato esperienze importanti come quella con i Fratelli Roca al El Celler de Can Roca, ristorante a Girona dove ha incontrato il suo futuro marito. I World’s 50 Best Restaurants la descrivono come “un perfetto esempio di cucina innovativa, che conserva ancora un'anima".
Helena Rizzo riceverà il premio durante la cerimonia dei World’s 50 Best Restaurants 2014, il 28 aprile alla London’s Guildhall: un evento che, anche quest'anno, potrete seguire in diretta su Fine Dining Lovers semplicemente cliccando qui.
