Quante volte avete fatto il caffè? E' probabile che siano così tante da non riuscire a contarle, ma forse raramente vi siete fermati ad ascoltare con attenzione i suoni che provengono dalla caffettiera e dal caffè versato in una tazzina.
Questo video del compositore e sound designer Diego Stocco è un'opera musicale minima, intitolata Huge Coffee, realizzata solo attraverso quei suoni, registrati grazie a microfoni posizionati sia dentro che sopra la tazzina e vicino alla moka.
Il brano di pochi secondi crea un sound ritmico e basato su sottili differenze di tono, usando due oggetti di uso quotidiano presenti in quasi tutte le cucine: una moka e una tazzina.
Nuovi idee per i cocktail? Fino al 31 gennaio su Identità Golose on The Road Digital Edition trovate tre lezioni sull'abbinamento cocktail e piatto con grandi chef e bartender
La Grand Finale di S.Pellegrino Young Chef Academy 2021 si terrà a Milano il 28, 29 e 30 Ottobre. I giovani chef, provenienti da tutto il mondo, si sfideranno con i rispettivi Signature Dish per dimostrare tutto il loro talento. Ecco chi sono i 12 finalisti in gara.
Lo chef è al primo posto della 50 Top Italy Luxury con Relais & Chateaux Villa Crespi. La Campania trionfa seguita da Sicilia, Toscana, Lombardia e Lazio. Scopri la classifica completa
Un menù inedito, un autentico viaggio alla scoperta del frutto dell’ulivo e dell’olio extravergine. 4 portate e 8 mani giovani e di talento: scopri la cena dei giovani chef finalisti di Sanpellegrino Young Chef 2021.
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