Guida Bar d'Italia: i migliori caffè della Penisola

Il bar, come lo ricordiamo noi da bambini, è cambiato; si è evoluto in tavola calda/fredda, per farsi poi bistrot o spazio di coworking e fungere infine da meta per l'aperitivo. In questo marasma di generi risulta difficile orientarsi, non trovate? È per questo che scegliere un buon caffè non è cosa da poco.

A scendere in campo però è Gambero Rosso che con la sua guida ai Bar d'Italia, rimane tutt'oggi un vademecum essenziale.

BAR D'ITALIA: LA GUIDA

La guida Bar d'Italia è un punto fermo per i buongustai alla ricerca delle insegne più valide della Penisola. Il contenitore segnala oltre 1300 indirizzi: format diversi, capaci di intrecciare con disinvoltura proposte differenti. I premi? C'è quello dei Chicchi (premio per la qualità del caffè) e delle Tazzine (giudizio complessivo del locale che comprende anche l'offerta gastronomica). Tra i riconoscimenti speciali, quello per le migliori colazioni d'Italia e per le Stelle, insegne che per almeno dieci anni consecutivi hanno conquistato tre Tazzine e tre Chicchi.

Protagonista indiscusso della nostra routine quotidiana, il "vediamoci per un caffè" rimane infatti la formula politicamente corretta per darsi appuntamento. Ed è partendo da questo assioma che la Guida Gambero Rosso ha decretato il bar dell'anno.

BAR D'ITALIA: IL VINCITORE

Il vincitore è 300mila Lounge di Lecce premiato per "l'innovativa visione imprenditoriale, la qualità dell'offerta complessiva anche della mixology, ricerca della materia prima e sensibilità ai temi sociali e di sostenibilità ambientale. A distanza di 5 anni dall’ultima vittoria si conferma vincente la sua idea di bar a 360°". Menzione speciale va a Hackert di Caserta per l'eclettismo, la qualità offerta e il coraggio imprenditoriale in un contesto difficile e disagiato.

BAR D'ITALIA: TUTTI I VINCITORI

Tre Tazzine&Tre Chicchi 2018

Piemonte

Canterino - Biella
Converso - Bra [CN]
Relais Cuba Chocolat Restaurant-Cafè - Cuneo
Baratti & Milano - Torino
Caffè Mulassano - Torino

Liguria

Douce - Genova
Murena Suite - Genova

Lombardia

La Pasqualina - Almenno San Bartolomeo [BG]
Sirani - Bagnolo Mella [BS]
Bedussi - Brescia
Colzani - Cassago Brianza [LC]
Viennoiserie Gian - Castiglione delle Stiviere (MN)
Pasticceria Roberto - Erbusco [BS]
Pavé - Milano
Marelet - Treviglio [BG]
Morlacchi - Zanica [BG]

Veneto

Il Chiosco - Lonigo [VI]
Biasetto - Padova
Amo - Venezia
Bar Dandolo dell’Hotel Danieli - Venezia
Gabbiano del Belmond Hotel Cipriani - Venezia
Gran Caffè Quadri - Venezia
Garibaldi - Vicenza

Friuli Venezia Giulia

Caffetteria Torinese - Palmanova [UD]
Vatta - Trieste

Emilia Romagna

Gino Fabbri Pasticcere - Bologna
Staccoli Caffè - Cattolica (RN)
Bar Roma - Novellara [RE]
Dolce Salato - Pianoro (BO)
Lievita - Riccione [RN]
Nuova Pasticceria Lady - San Secondo Parmense [PR]

Toscana

Tuttobene - Campi Bisenzio [FI]
Atrium Bar & Lounge del Four Seasons Hotel Firenze - Firenze
Winter Garden Bar del St.Regis Florence - Firenze

Marche
Il Picchio - Loreto [AN]

Lazio

Cristalli di Zucchero - Roma
Stravinskij Bar dell’Hotel De Russie - Roma

Abruzzo

Caprice - Pescara

Campania

Hackert - Caserta
Sal De Riso Costa d'Amalfi - Minori [SA]

Puglia

300mila Lounge - Lecce
Pino Ladisa - Valenzano [BA]

Sicilia

Sciampagna - Marineo [PA]
Irrera - Messina
Caffè Sicilia - Noto [SR]
Antico Caffè Spinnato - Palermo
Di Pasquale - Ragusa

Tre Tazzine&Tre Chicchi - Finalisti Bar dell'Anno 2018

Piemonte

Canterino - Biella
Relais Cuba Chocolat Restaurant-Cafè - Cuneo

Liguria

Douce - Genova

Lombardia

La Pasqualina - Almenno San Bartolomeo [BG]

Bedussi - Brescia
Viennoiserie Gian - Castiglione delle Stiviere (MN)
Pasticceria Roberto - Erbusco [BS]
Pavé - Milano
Marelet - Treviglio [BG]
Morlacchi - Zanica [BG]

Veneto

Il Chiosco - Lonigo [VI]
Amo - [VE]
Garibaldi [VI]

Friuli Venezia Giulia

Caffetteria Torinese - Palmanova [UD]
Vatta - Trieste

Emilia Romagna