Milano e la sua giungla di ristoranti: a mettere un punto sugli indirizzi meneghini come ogni anno ci prova il Gambero Rosso, con la sua guida 2018 dedicata questa volta anche alla Lombardia.
Come sempre ricordiamo che sono le Tre forchette e i Tre Gamberi a segnalare quali sono i migliori ristoranti e le migliori trattorie di Milano e hinterland.
Migliori ristoranti di Milano: il Gambero Rosso per il 2018
Nella nuova guida 1454 indirizzi e 190 novità a rimarcare come la città lombarda sia sempre piena di nuovi indirizzi.
Fra le novità più interessanti senza dubbio il meritatissimo premio a Trippa, la trattoria di nuova generazione di Diego Rossi che conquista i 3 gamberi e si aggiunge alla lista delle eccellenze per la cucina pop lombarda insieme a Osteria del Treno, Caffè La Crepa, La Madia e Osteria della Villetta dal 1990.
Prevedibile il salto in avanti di Enrico Bartolini al Mudec e di Davide Oldani con il suo nuovo D’O: conquistano entrambi le tre forchette, riconoscimento dato ai ristoranti fine dining, insieme a al Miramonti L’Altro di Philippe Léveillé in provincia di Brescia.
Fra i ristoranti che propongono cucina straniera un’altra new entry conquista i 3 Mappamondi: Casa Ramen si aggiunge a Wicky’s Wicuisine Seafood e Iyo.
Ma andiamo a dare un occhio più approfondito a premi, ristoranti al top e nuove entrate della guida del Gambero Rosso 2018 di Milano.
(Guarda qui la guida del 2017)
I MIGLIORI RISTORANTI DI MILANO (TRE FORCHETTE)
92
Seta del Mandarin Oriental Milano, Milano
Da Vittorio, Brusaporto (BG)
Dal Pescatore, Canneto sull'Oglio (MN)
91
Berton, Milano
Ilario Vinciguerra Restaurant, Gallarate (VA)
90
Enrico Bartolini Mudec Restaurant, Milano |New Entry|
Miramonti l'Altro, Concesio (BS) |New Entry|
D'O, Cornaredo (MI) |New Entry|
LE MIGLIORI TRATTORIE DI MILANO (TRE GAMBERI)
Trippa, Milano |New Entry|
Caffè La Crepa, Isola Dovarese (CR)
La Madia, Brione (BS)
Osteria della Villetta dal 1900, Palazzolo sull'Oglio (BS)
Osteria del Treno, Milano
I MIGLIORI RISTORANTI ETNICI DI MILANO (TRE MAPPAMONDI)
Casa Ramen, Milano |New Entry|
Iyo, Milano
Wicky's Wicuisine Seafood, Milano
Miglior Enoteca (Tre Bicchieri)
Al Donizetti, Bergamo
La novità dell'anno
Giancarlo Morelli dell'Hotel Viu Milan, Milano
Miglior qualità/prezzo
28 Posti, Milano |New Entry
Esco, Milano
Osteria Grand Hotel, Milano |New Entry
Casual Ristorante, Bergamo |New Entry
Due Spade, Cernusco sul Naviglio (MI) |New Entry|
Antica Trattoria del Gallo, Gaggiano (MI)
La Piazzetta, Montevecchia (LC)
Berton al Lago del Sereno Hotel, Torno (CO) |New Entry|
Servizio di Sala
Servizio di sala: Contraste, Milano
Servizio di sala in albergo: Seta del Mandarin Oriental Milano, Milano
Le botteghe dell'anno
Effecorta, Milano
Resistenza Casearia, Milano
Cascina Fraschina, Abbiategrasso (MI)
Proposta al bicchiere al ristorante
Al Pont de Ferr, Milano
Proposta al bicchiere al wine bar
La Bottega del Vino, Milano