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Anche per la cucina d'autore è tempo di delivery. Così, Identità Golose Milano, l’hub internazionale di cucina di via Romagnosi 3, riparte con una nuova offerta, che per un mese - di fatto - sostituirà le cene cui siamo abituati e che vedono protagonisti chef da ogni dove, con menu che raccontano la loro storia e il loro stile attraverso piatti iconici. Arriva dunque il Delivery d'Autore di Identità Golose Milano, che porta direttamente a casa le creazioni degli chef.
Ecco allora, in attesa di poter riaprire il ristorante, un mese di asporto e consegna a domicilio per la città di Milano: dal 2 al 14 febbraio con Domingo Schingaro e dal 16 al 28 con Luigi Taglienti.
Il Delivery d'Autore di Identità Golose Milano: i menu e come funziona
I piatti sono stati pensati appositamente dagli chef per l'asporto e il delivery. Così, Domingo Schingaro, brillante stella Michelin del ristorante Due Camini a Borgo Egnazia, raffinato resort pugliese a Savelletri (Brindisi), prende per la gola con menu composto da quattro portate. Ecco allora un antipasto vegetale a base di Puntarelle, patate dolci e liquirizia, il primo piatto Ziti con ragù di brasciole di manzo podolico della tradizione pugliese, il secondo Baccalà, cime di rapa e salsa alle acciughe e il goloso Mostacciolo come dessert (menu disponibile dal 2 al 14 febbraio 2021).
Lo chef Luigi Taglienti, invece, tra i talenti contemporanei più creativi e interessanti, proporrà un percorso scandito da: un antipasto vegetale a base di Arrosto di agnello con carciofi all’agro, Cannellone al forno sapore antico, Coscia di coniglio alla ligure versione acida, e come dolce epilogo Panna cotta, ruta e frutto della passione.
Come funziona? L'intero menu di quattro portate ha il prezzo di 55 euro, ma è possibile anche scegliere l'opzione di un menu ridotto, composto da due portate a scelta, al costo di 35 euro (l'ordinazione minima è di un menu completo). La consegna è gratuita e l’ordinazione deve essere fatta con almeno un giorno di anticipo, entro le ore 15.00 (al numero di telefono 02.23668900, oppure via mail a prenotazioni@identitagolosemilano.it).
Le consegne a domicilio vengono effettuate dalle 15.00 alle 18.00, mentre l'asporto è in previsto dalle 12.00 alle 18.00, con ritiro direttamente all'hub, in via Romagnosi 3. Il pagamento? Alla consegna, con carta o in contanti.
