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Tempo di zucca e ricette a base di questo ortaggio squisitamente autunnale. Se siete alla ricerca di un modo insolito per prepararla, ecco il suggerimento del blog di cucina Fashion Flavors: in insalata, adagiata in un ottimo panino fatto in casa.
Un piatto divertente che porta la firma di Benedetta Marchi, foodblogger e fotografa propone questa Insalata della riconciliazione, contenuta in un buonissimo panino; gli ingredienti sono semplici ma insieme danno un risultato particolare, grazie anche al contrasto caldo/freddo.
Oltre alla zucca, regina di questa stagione, bastano funghi, farro, formaggio e valeriana; dopo aver preparato l'insalata/panino, infine, Benedetta suggerisce di accostare una simil-vinagrette spiegando naturalmente come prepararla.
Per scoprire come creare questo piatto divertente e salubre basta andare sul blog di Benedetta.
