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Sembra un utensile da cucina del futuro il coltello tecnologico pensato da Jeon Chang dae, studente koreano che ha presentato il suo progetto all'Electrolux Design Lab. Nella lama è integrato un touch screen che serve a dispensare dati sul cibo mentre lo si taglia e che lo mantiene fresco rilasciando ioni negativi.
Il coltello può rilevare ogni tipo di informazione sull'ingrediente semplicemente toccandolo, dal contenuto nutrizionale e il livello di freschezza. Lo Smart Knife può anche aiutare a calcolare l'angolo perfetto per tagliare diversi tipi di cibo.
Il coltello del futuro quindi andrà incontro alle necessità dei consumatori, sempre più attenti nei confronti del cibo che consumano; utensili da cucina come lo Smart Knife fra qualche anno saranno all'ordine del giorno?
