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Un paesino a sud di Rimini (il più a sud di tutta l'Emilia Romagna) affacciato sulle Marche e non facilissimo da raggiungere: è a Pennabilli che lo chef Riccardo Agostini ha fondato con la moglie Il Piastrino diventato in poco tempo meta per i gourmet di tutta Italia. Ad aspettarli alta cucina, di impatto, che riesce a far tesoro delle materie prime della propria terra.
I piatti si colorano delle nuance della natura, come nel caso del suo Gambero di Fiume.
Una carriera in ascesa per lo chef Agostini, che oltre alla Stella Michelin si è conquistato negli anni la stima dei suoi colleghi chef.
