Una notizia meravigliosa per tutti gli amanti della pizza: Berberè apre a Milano.
La pizza gourmet di Matteo Aloe arriva in città a ottobre, e noi non potremmo essere più contenti. Nato a Bologna, il format di pizzerie si è poi espanso a Torino e a Firenze, passando per una breve tappa meneghina durante Expo Milano 2015: un temporary restaurant che aveva riscosso molto successo, al punto di decidere di aprire un vero e proprio locale in città.
Immagine: Francesca Sara Cauli
L'indirizzo da segnarsi è l'ex Circolo Sassetti di via Sebenico 17 in zona Isola. Punti fermi della pizzeria saranno sempre il rapporto diretto con i produttori, campioni di artigianalità come le mozzarelle fiordilatte di Puglia Querceta o i salumi della Macelleria Zivieri, e lo studio su lievitazioni e farine.
Il conto alla rovescia è iniziato. Intanto, ingannate l'attesa con le pizzerie consigliate a Milano da Fine Dining Lovers.