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È uscita Google Zeitgeist 2014, la classifica delle parole più cercate dell'anno ormai agli sgoccioli,che ci rivela cosa hanno cercato le persone nel mondo. Restringendo il campo di ricerche all'Italia, possiamo scoprire cosa googlano gli italiani in tema di food. In cima alla classifica delle 10 ricette emergenti del 2014 ci sono le chiacchiere, dolci fritti tipici di Carnevale, diffusi in tutte le regioni italiane (spesso con nomi diversi, come sfrappole o frappe). Una ricetta "stagionale", quindi, come la più cercata dell'anno scorso, il casatiello. A seguire ci sono la piadina romagnola (qui trovate la ricetta vegana e quella senza glutine) e, in terza posizione, le castagnole, un altro dolce (sempre fritto) di Carnevale.
Non mancano alcune ricette straniere: i brownies, la rainbow cake, i bagels e il guacamole. I dolci, comunque, sembrano vincere - e in nona posizione, infatti, c'è la ricetta della crema vulcanica di Ernst Knam. La cucina è presente anche nei come fare emergenti: negli ultimi dodici mesi gli italiani hanno cercato come fare il barbecue, le ciambelle, i tortellini e il sugo.
Ecco la lista completa delle ricette emergenti più cliccate del 2014:
1. Chiacchiere
2. Piadina romagnola
3. Castagnole
4. Brownies
5. Rainbow cake
6. Uova ripiene
7. Guacamole
8. Bagels
9. Crema vulcanica
10. Sanguinaccio
Come fare (a tema cucina)
Barbecue
Ciambelle
Tortellini
Sugo
