Salva e Segui
Buoni per la colazione, leggeri a fine pasto, e perfetti da servire durante un buffet o una cena in piedi: sono i dolci al cucchiaio con yogurt.
Mettete da parte cioccolato, pan di spagna e ore ed ore di cottura in forno, perché molti di questi dolci allo yogurt vi faranno risparmiare tempo. Vi basterà dotarvi di yogurt - normale o greco - e di tanta frutta fresca e secca, più aromi e ingredienti scelti di volta in volta. Se volete prima di darvi ai dolci con lo yogurt potete imparare a fare lo yogurt in casa, ma anche quello di buona qualità acquistato nel vostro negozio di fiducia andrà bene.
Intanto eccovi dei buonissimi dessert al cucchiaio con yogurt da provare il prima possibile.
YOGURT CON FRUTTA, NOCI E FIOCCHI D'AVENA
Ideale per la colazione, ma non temete, sarà ben accetto anche dopo una lunga e gustosa cena. Una ricetta più semplice di questa sarà difficile trovarla. Date un occhio e sperimentate con questo dessert allo yogurt.
SPUMA DI CAPRINO CON FRAGOLINE DI BOSCO E GELATO ALLO YOGURT
Sicuramente non una ricetta con yogurt facilissima da replicare quella dello chef Oliver Glowig, ma vi darà senza dubbio qualche ispirazione. Qui la spuma di caprino viene sapientemente abbinata ad un gelato di yogurt con lime.
Il resto della ricetta con yogurt di Glowig è qui.
SORBETTO AL CETRIOLO CON YOGURT
Un dessert/non dessert: questo dolce al cucchiaio con yogurt è caratterizzato da sapori molto forti come quello del rafano e del cetriolo. Lo yogurt amalgama questi ingredienti e rende questo sorbetto ideale a fine pasto, ma anche curioso come intramezzo fra una portata e l'altra.
Leggi come realizzare questa ricetta di sorbetto allo yogurt.
YOGURT DI SOIA CON LA MACEDONIA
Un dolce con yogurt di soia, ideale anche per chi segue un'alimentazione vegana. Semplicissimo, fresco, perfetto per una serata estiva o una colazione soleggiata.
Qui trovate la ricetta intera.
DOLCE DI ALBICOCCHE, NOCI E YOGURT
Un altro dolce al cucchiaio con yogurt fresco, albicocche, noci, mandorle e pistacchi.
Per realizzarlo bastano circa 20 minuti fra preparazione e cottura: provare per credere.
CREMA DI YOGURT ALLE FRAGOLE
Una crema alle fragole per finire questa carrellata di dessert allo yogurt: il procedimento è un po' più lungo in questo caso, perché la consistenza è più gelatinosa, ma il risultato, ve lo assicuriamo, è incredibile.
La ricetta di questo dolce al cucchiaio con yogurt è qui.
Per altre dritte in cucina e ricette seguite FineDiningLovers anche su Facebook.
