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Il picnic di Pasquetta è una tradizione italiana incurante del cattivo tempo, della stanchezza post-abbuffata pasquale, degli amici che decidono di andare al mare o in montagna e vi lasciano da soli sul vostro plaid. Vi abbiamo già suggerito ottime ricette per la Pasquetta 2015: vegane, senza glutine, con gli avanzi. Ma se avete bisogno di ulteriore ispirazione abbiamo spulciato alcuni account Instagram per darvi qualche goloso suggerimento.
Oggi a cucinare sono foodblogger e food star varie ed eventuali, dall'Italia ma anche dall'estero.
Per stare sul classico, che ne direste di una bella Torta salata con erbette e noci degli Gnam Box? Facile da preparare, da portare e da conservare. Una buona torta salata non passa mai di moda.
Se avete ancora meno voglia di cucinare, invece, potete optare per un panino - di quelli buoni però. Magari sfruttando gli avanzi del pranzo di Pasqua, e preparando un Sandwich con insalata di uova e radicchio.
Nessun problema per gli amici vegani: sgranocchieranno felicemente (oppure addenteranno voracemente, a seconda di quanta fame hanno) i Bastoncini croccanti di tofu.
Se pensate che la pasta non possa mai mancare, Csaba della Zorza (tra i nostri account Instagram consigliati) suggerisce i Tagliolini con salsa di avocado: certo, in un picnic non potrete sfruttare il suo bellissimo impiattamento, ma rimane una ricetta deliziosa e creativa.
Per chi invece volesse stare leggero, dopo gli stravizi pasquali, una teglia di Salmone, zenzero, carote, broccoli e riso è perfetta. Un pasto completo e bilanciato, per un picnic pasquale senza sensi di colpa. Provate la ricetta di Giulia Scarpaleggia.
Last but not least: biscottini da sgranocchiare, supponendo che abbiate già fatto il pieno di colomba e pastiera (per non parlare delle uova di cioccolato). Questi Cookies di avena e uvetta, postati da Jamie Oliver, sono anche senza glutine.
Una foto pubblicata da Stefano & Riccardo (@gnambox) in data: 2 Apr 2015 alle ore 04:06 PDT
Una foto pubblicata da A Couple Cooks (@acouplecooks) in data: 2 Apr 2015 alle ore 14:43 PDT
Una foto pubblicata da stephanie le (@iamafoodblog) in data: 26 Mar 2015 alle ore 18:48 PDT
Una foto pubblicata da Csaba dalla Zorza (@csabadallazorza) in data: 2 Apr 2015 alle ore 06:49 PDT
Friends over for lunch: salmon, ginger, broccoli, carrots and brown rice. Quick delicious lunch!
Una foto pubblicata da Giulia (@julskitchen) in data: 23 Gen 2015 alle ore 04:18 PST
Una foto pubblicata da Jamie Oliver (@jamieoliver) in data: 27 Mar 2015 alle ore 14:44 PDT
