Mangiare ramen e udon nei cubi di ghiaccio in questo ristorante

Avete bisogno di nuove idee per il vostro ristorante o per il servizio di casa?

Date un occhio all'idea di questo ristorante di Kyoto, il Tempura Matsu, che serve il suo piatto estivo chiamato Inaniwa Udon in una cubo di ghiaccio enorme. Il piatto in sé è invece fatto di brodo dashi e viene servito con wasabi e tuorlo di uovo di quaglia.

Una volta ordinati, gli udon vi verranno portati al tavolo in un blocco di ghiaccio molto pesante, che regala anche una visione a 360 gradi del piatto. Ma la scelta del cubo non è solo scenografica, ha anche una funzione ben precisa: fondere i liquidi in eccesso dei noodles e del brodo aggiungendo un'altra dimensione ghiacciata alla cena.

Se non avete dei grandissimi congelatori a casa sarà difficile replicare questo servizio, ma potreste comunque dedicarvi a queste idee per ghiaccio creativo.

Intato date un occhio alle foto direttamente dal ristorante, e se siete diretti in Giappone segnatevi l'indirizzo.

Finale: Mugwort soba with a quail egg on top in a huge block of ice 😋 #mugwortsoba #soba #よもぎそば #quailegg #bestfinale #tempuramatsu #天ぷら松 #kyoto #kyotoeats #kyototravels #japan #japantravels #travel #traveldiary #travelfooddiary #nosharebeartravels

A photo posted by kaykaykay (@no_sharebear) on Jun 5, 2016 at 10:31pm PDT

Cold homemade inaniwa udon in a block of clear ice #稲庭うどん #天ぷら松 #京都 #tasteintravel

A photo posted by @ekwan2 on Jun 9, 2016 at 6:42am PDT

* 毎朝手彫りで彫ってはるらしい氷の器に入って出てきた〆は、桜が練りこまれたもちもちのおうどん。キンキンに冷えていて、噛むほどに桜の香りがふわぁ〜🌸 満腹なはずのお腹につるつるはいりました。嵐山に残った桜を見ながら、史上最速でたいらげたご馳走。美味しいものは、ダッシュで食べても美味しいと知る2016春。 * #とはいえ今日の京都は激寒 #暴風 #看板飛びそう #愉快なメンバーと春の遠足 #わらび餅で窒息しそうになったのは初めて #はりきりやさん #天ぷら屋で天ぷらの写真みんな撮り忘れる #嵐山 #京都ランチ #桜 #お花見 #天ぷら松 #京都 #kyoto #japan #noodle #cherryblossom #うどん #氷 #天ぷら

A photo posted by 永田尚子/整理収納アドバイザー (@naoko1023) on Apr 11, 2016 at 3:11am PDT