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Formaggi Veg, pubblicato da Edizioni Sonda, è il libro di Grazia Cacciola che in 224 pagine insegna a preparare in casa formaggi e yogurt senza derivati animali.
Nella prima parte sono esaminati tutti gli ingredienti e gli attrezzi necessari per creare yogurt, formaggi e condimenti come besciamella o maionese usando solo latte vegetale, nella seconda parte le ricette sono suddivise tra antipasti, primi, secondi, piatti unici, dolci e dessert.
Un libro adatto a vegetariani e vegani ma anche a chi è intollerante ai latticini e a tutti coloro che vogliono avvicinarsi alla cucina naturale.
