Umberto Chiodi Latini, patròn del Vintage 1977, ha dato vita ad un ristorante dove il savoir faire piemontese incontra una creatività italiana sapida e vivace. Lo chef Pierluigi Consonni propone pietanze come il Petto d'Anatra al ginepro con mele annurche e carciofi, gli Agnolotti di gallina con i profumi dell'orto o gli Gnocchi di patate viola su crema di porri che lasciano il segno sulle papille e sul vostro cuore: al Vintage ci si sente a casa.
(Nella foto La torinese, costoletta di fassone con panatura di nocciole e grissini)