Guardate in questo video come la chef combina i cardi selvatici, il Parmigiano Reggiano e le uova per creare uno sformato dall'aroma irresistibile.
Il flan è messo in forma e adagiato su una fondue ottenuta scaldando a bagnomaria il caciocavallo semi-stagionato e il latte.
È un piatto tradizionale su cui Teresa Buongiorno ha operato un restyling in chiave artistica: il piatto finito è presentato in modo squisito ed è tanto buono quanto è attraente in video.
Registrati a Fine Dining Lovers!
Crea un account per non perdere i nostri contenuti, tenerti sempre aggiornato e personalizzare il tuo feed in base agli argomenti che più ti interessano.
I due chef annunciano l'apertura all'interno di Villa San Martino: un nuovo capitolo che include la trattoria in un trullo e le camere dedicate all'ospitalità. Guarda le immagini
Tutti guardano Sanremo e tutti mangiano guardando Sanremo: scopri tutti i piatti ideali da preparare per gustarsi in compagnia la "settimana santa" davanti alla tv
Sushi d'autore, ma anche proposte vegane e brace: tra locali versatili e di design, ecco gli indirizzi che proveremo quest'anno nel capoluogo meneghino