Les Amis
Crema di Fave e Tarassaco
Una crema di fave fresche e tarassaco, condita con un po' di peperoncino: una semplicissima ricetta di antipasto vegano, da accompagnare con crostini.
18 Maggio, 2015
ingredienti
Fave
300 g
Tarassaco
3 mazzi
Olio
Sale
Pepe
Peperoncino
Preparazione
Sbollentare le fave in abbondante acqua salata.
Nel frattempo pulire il tarassaco e saltarlo in padella con olio e peperoncino.
Frullare le fave fino a renderle cremose aggiustando di sale se necessario.
Servire le fave ed il tarassaco.