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Zuppetta di Torrone

La Zuppetta di Torrone, un dessert di Valerio Centofanti.

16 Aprile, 2013
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Cucina

Stile Alimentare

Stagione & Occasione

porzioni

4

Tempo Totale

1 HR 20 MIN

ingredienti

Panna
1 lt
Torrone
500 gr, bianco
Cioccolato
70 gr, fondente al 70%
Latte
30 gr
Pandoro
a cubetti
Canditi
a cubetti
Mandorle
sgusciate
Olio Exravergine di Oliva

Preparazione

Portare a bollore la panna, sciogliervi il torrone ridotto a pezzetti, frullare, lasciare riposare per un'ora e filtrare.

Scioglere il cioccolato con il latte fino ad ottenere una morbida crema di cioccolato.

Tostare le mandorle ridotte a pezzetti in un padellino antiaderente con poco olio.

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Insalata di Nervetti e Scampi Crudi

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