Spiedini di Gamberi Marinati e Fritti

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Spiedini di Gamberi Marinati e Fritti

Un secondo di pesce perfetto per l'estate: ecco la ricetta dei gamberi marinati e fritti in padella, da servire come spiedini per gustare gamberi croccanti.

30 Luglio, 2014
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porzioni

4

Tempo Totale

1 HR 0 MIN

ingredienti

Gamberi
24, freschi o scongelati, pronti da cuocere, senza interiora
Lime
1-2 bio, buccia grattugiata e succo
Sale
1 cucchiaio, alle erbe
Aglio
1 spicchio
Olio di Oliva
50 ml

Preparazione

Lavare i gamberi e asciugarli picchiettando.

Se necessario tritare un po' la scorza di lime, sbucciare l'aglio e tritarlo finemente, mescolare con il sale alle erbe, il succo di lime e l'olio e farvi marinare i gamberi per almeno 30 minuti.

Infilare i gamberi sugli spiedini e friggere in una padella insieme alla marinata o cuocere sulla griglia calda in una vaschetta di alluminio insieme alla marinata.

Disporre gli spiedini sui piatti e servire decorati con spicchi di lime.