Interviste

Tavoli con braceri integrati e un’accurata selezione di carni, ma anche polpette gourmet e primi piatti di altissimo livello: ecco la cucina di chef Amelia Falco da Zest a Caiazzo

L'intervista al giovane chef del ristorante Al Cambio, tempio della cucina bolognese: è suo uno dei migliori 25 piatti di pasta in Italia secondo il quotidiano statunitense

Scopri una delle aperture meneghine più attese: leggi l'intervista allo chef

Christian Comparone ha aperto il suo cocktail bar intimista nella capitale: scopri la location e la proposta food&drink

Il nuovo "Menu Arte", ma anche l'approccio personale alla cucina e alla pasticceria: a tu per tu con lo chef patron alla regia del Caffè Nazionale di Aosta

Leggi l'intervista al patron della pizzeria hamburgeria Neapolis a Finale Ligure

La chef di Policoro ci racconta la sua storia, la sua cucina e i suoi progetti

L'orto biologico, il restyling e la riapertura nel segno della sostenibilità: alla scoperta dell'indirizzo campano che ha fatto la storia dell'ospitalità

Leggi l'intervista di Fine Dining Lovers a Carlo Cracco, chef del ristorante Cracco in Galleria a Milano, una stella Michelin, che ha ospitato l'ultimo appuntamento della seconda edizione del ciclo di cene L'Equilibrio in un Piatto

Le difficoltà, il coraggio e la gestione in tandem con la figlia Francesca Tassi: la chef dello storico ristorante gardesano si racconta a Fine Dining Lovers

La nostra intervista allo chef di Borgo San Jacopo, il ristorante una stella Michelin all'interno dell'Hotel Lungarno a Firenze

La pizzaiola di Cavò Lieviti e Distillati racconta la sua storia, ma anche la ricetta del suo format vincente

Alla scoperta della ricetta segreta dello storico ristorante capitolino, due stelle Michelin

Tradizione, scoperta, curiosità e tanta passione: Maicol ed Emanuele Izzo si raccontano a Fine Dining Lovers con il loro piatto dell’equilibrio.

Passato, presente e futuro: Bobo Cerea ci racconta il marchio Da Vittorio attraverso la storia della sua famiglia e i progetti per le nuove sfide del brand.

Chef del ristorante Venissa con una stella Michelin e una stella verde per la sostenibilità, Chiara Pavan si racconta a Fine Dining Lovers