Interviste

Ultimi

Articoli

Articolo

Andrea Aprea (Andrea Aprea Ristorante**) incontra Mario Cipriano (Cipriano Pizzeria)

Scopri cosa hanno raccontato lo chef e il pizzaiolo, tra i protagonisti del The Sanpellegrino Table a Identità Golose 2025

Interviste

Articolo

Samuele Di Murro (Ristorante San Giorgio*) incontra Giovanni Santarpia (Pizzeria Santarpia)

Scopri cosa hanno raccontato lo chef e il pizzaiolo, tra i protagonisti del The Sanpellegrino Table a Identità Golose 2025

Interviste

Articolo

Michele Antonelli (Gastrobi) incontra Giovanni Mandara (Piccola Piedigrotta)

Scopri cosa hanno raccontato lo chef e il pizzaiolo, tra i protagonisti del The Sanpellegrino Table a Identità Golose 2025

Interviste

Articolo

Nicola Annunziata (I Portici*) incontra Manuel Maiorano (La Fenice)

Scopri cosa hanno raccontato lo chef e il pizzaiolo, tra i protagonisti del The Sanpellegrino Table a Identità Golose 2025

Interviste

Articolo

Francesco Sposito (Taverna Estia**) incontra Salvatore Salvo (Pizzeria Salvo)

Scopri cosa hanno raccontato lo chef e il pizzaiolo, tra i protagonisti del The Sanpellegrino Table a Identità Golose 2025

Interviste

Articolo

Edoardo Tizzanini (Da Vittorio) incontra Antonio Pappalardo (La Cascina dei Sapori)

Scopri cosa hanno raccontato lo chef e il pizzaiolo, tra i protagonisti del The Sanpellegrino Table a Identità Golose 2025

Interviste

Articolo

Andrea Casali (Kitchen*) incontra Denis Lovatel (Denis - Pizza di Montagna)

Scopri cosa hanno raccontato lo chef e il pizzaiolo, tra i protagonisti del The Sanpellegrino Table a Identità Golose 2025

Interviste

Articolo

Giuseppe Aversa (Il Buco*) incontra Giuseppe Pignalosa (Le Parùle)

Scopri cosa hanno raccontato lo chef e il pizzaiolo, tra i protagonisti del The Sanpellegrino Table a Identità Golose 2025

Interviste

Articolo

Giacomo Devoto (Locanda de' Banchieri*) incontra Corrado Scaglione (Enosteria Lipen)

Scopri cosa hanno raccontato lo chef e il pizzaiolo, tra i protagonisti del The Sanpellegrino Table a Identità Golose 2025

Giacomo Devoto: chef Locanda de Banchieri di Fosdinovo

Interviste

Articolo

Giacomo Devoto: “Venite a scoprire la Lunigiana e la mia cucina consapevole”

L'intervista allo chef della Locanda de Banchieri a Fosdinovo, ristorante neo stellato della Guida Michelin 2025

Riccardo Tizzanini, finalista italiano Spyca 2024-25

S.Pellegrino Young Chef Academy

Articolo

Edoardo Tizzanini: "Con il mio piatto, porto un messaggio rivoluzionario e antispreco"

Leggi l'intervista al sous-chef del ristorante Da Vittorio, vincitore della finale regionale italiana della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-25

Lionello Cera, chef dell'Antica Osteria Cera

Interviste

Articolo

Lionello Cera: “La mia storia, dalla trattoria di pesce alle 2 stelle Michelin in 50 anni di attività”

Un indirizzo storico in provincia di Venezia dove si lavora ancora come una volta: tutto quello che dovete sapere sull'Antica Osteria Cera

Interviste

Articolo

Dai food truck a Campovolo al nuovo fine dining del Rifugio Patascoss: tutto quello che dovete sapere su Nunu’s Italia

Tre soci e un'attività che è cresciuta tra catering e ristoranti: a loro il compito di curare il food&beverage di grandi eventi come il Gran Premio di Monza o i concerti di Ligabue. In arrivo anche il fine dining in alta quota

Christian Cesarini, chef di Villa Francesca a Gradara

Interviste

Articolo

Christian Cesarini, chef di Villa Francesca: "La mia cucina, tra mare e cultura"

A tu per tu con lo chef del relais sulla collina che si affaccia sul Castello di Gradara, il luogo che vide nascere l'amore tra Paolo e Francesca

Interviste

Articolo

Riccardo Quadri: "Benvenuti nel mio bistrot nel cuore di Brera"

Dopo importanti esperienze, al fianco di Cracco e Alléno, il giovane chef ha aperto a Milano un indirizzo tutto suo: scopriamolo insieme

Interviste

Articolo

Guglielmo Vuolo: "Cinque generazioni di amore per la verace pizza napoletana"

Intervista al maestro napoletano Guglielmo Vuolo, alla regia della pizzeria Vuolo a Verona, assieme al figlio Enrico