La crisi, la corretta alimentazione, la mancanza di una trattoria di fiducia: dal foodie all'impiegato a dieta, in tanti decidono di portarsi da casa il pranzo in ufficio.Â
Ma a volte le idee scarseggiano, ci si ritrova sempre con la solita pasta fredda col tonno, con il riso con sott'oli di dubbio gusto e con insalate che faranno anche bene, per carità , ma demoralizzarebbero chiunque.Â
E allora diciamo di no a ricette per il pranzo in ufficio tristi e misere, agli avanzi del giorno prima e pranzi pronti trovati al supermercato. Se gourmet siete, siatelo anche davanti al computer, fra una riunione e una mail del vostro capo.Â
10 idee per pranzi in ufficio a prova di chef.
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SANDWICH CON PROSCIUTTO DI TACCHINO E CETRIOLI
Il panino con la mortadella? Non è sano e non vi sazierebbe abbastanza. Provate con questa versione di panino gourmet con prosciutto di tacchino e cetrioli. Date un occhio all'intera ricetta.
Ps: non sapete come trasportarlo da casa a lavoro? Provate con questo porta pranzo da ufficio per panini.
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INSALATA DI COUS COUS
Il cous cous alla marocchina è una ricetta gustosa a base di verdure perfetta per il pranzo in ufficio. Potete prepararlo la sera prima, e metterlo in frigo. Scegliete se riscaldarlo al microonde o toglierlo un'ora prima del pranzo e mangiarlo a temperatura ambiente. Qui la ricetta del cous cous.
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PANADAS
Una versione un po' più soddisfacente della classica torta rustica: sono la Panadas, torte ripiene di carne tipiche della Sardegna. Una sola vale per due pranzi in ufficio. La ricetta per preparare le Panadas.
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INSALATA DI TOFU CON MELANZANE, SESAMO E FAGIOLINI
Le insalate crude non fanno per te? Perfetto, abbiamo la ricetta vegana per l'ufficio per te: insalata di tofu con melanzane e fagiolini. Se le melanzane sono fuori stagione sostituitele con l'ortaggio che più vi aggrada. Trovate la ricetta dell'insalata di tofu qui.
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WRAP DI POLLO PICCANTI
Preparate il giorno prima questi wrap di pollo piccante e mangiateli facilmente senza bisogno di posate. Un'idea nuova al posto del solito panino.
Imparate a fare i wrap di pollo con questa ricetta.
TORTINO DI PATATE E FORMAGGIO CON SPECKÂ
Sicuramente non dietetica, ma golosa, quello si. Preparatela la sera e portatela con voi in ufficio la mattina. Con questa ricetta affronterete meglio la seconda parte della giornata, ne siamo sicuri. Qui la ricetta di questo tortino di patate e formaggio.
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PESCE IN CROSTA DI SESAMO
Piatto più light e raffinato: attenzione però a scaldare il microonde il pesce, potrebbe diventare secco ed emanare un cattivo odore per tutto l'ufficio. Detto questo provate questo piatto quando avete voglia di sentirvi gourmet anche fra scartoffie e telefonata di clienti inaciditi. La ricetta del pesce in crosta è qui.
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FAGIOLI ROSSI, RISO SELVATICO E AVOCADO
Un primo piatto da mangiare freddo, quindi perfetto se non avete il microonde in ufficio: bastano riso, fagioli, cipolle, avocado e pomodorini. Bomba proteica vegana che potete realizzare così.
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ZUPPA DI LENTICCHIE ROSSE E CORIANDOLO

Appena comincia l'autunno potete optare per deliziose zuppe, perfette come ricette per il pranzo in ufficio. Questa con le lenticchie decorticate oltre ad essere molto nutritiva è anche buonissima grazie ai sapori e spezie che si mixano sapientemente, come zenzero e coriandolo. La ricetta di questa zuppa da ufficio la trovate qui.
INSALATA DI BULGUR E FETA

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Se avete abusato di riso e pasta, cambiate e iniziate ad adoperare il bulgur per il pranzo in ufficio. Mettete nella vostra "schiscia" di design questo gustoso bulgur con feta.Â
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E se ancora non siete soddisfatti sbirciate fra queste ricette per la schiscia che non pensavate di poter portare in ufficio.Â