25 piatti giapponesi con uova da provare una volta nella vita

Non di solo sushi vive il giapponese.

Abbiamo già parlato di come la cucina tradizionale nipponica sia molto lontana dallo stereotipo "uramaki e sashimi" a cui la riduciamo. Tra ramen, zuppe, pollo fritto e cotolette di maiale, i piatti tipici del Giappone vanno ben al di là del pesce crudo. E tra gli ingredienti più amati dai giapponesi spiccano sicuramente le uova.

Il tamago - uovo in giapponese - viene consumato in innumerevoli modi: crudo con il riso; sotto forma di omelette, farcita di pesce o accompagnata dal curry; marinato, gelificato, bollito...

Questa infografica di Japanese Foodie Blog illustra 25 ricette giapponesi con uova che vi faranno desiderare di prenotare il primo volo per Tokyo.

Alcune di queste, però, le potete trovare in alcuni ristoranti milanesi.

Segui FineDiningLovers anche su Facebook